Mousse de courgette et carottes

Interprété d'une recette trouvée sur un forum...

Pour 2 ramequins

1/2 courgette et 1/2 carotte hachées
1 oeufs
1 CS de crème fraîche
sel, poivre

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire le hachis de carotte et courgette saler et poivrer puis couvrir et laisser griller un peu
Transvaser dans un saladier, ajouter 1 oeuf et 1 CS de crème fraiche. Passer au mixer jusqu'a ce que ca mousse.
Mettre la préparation dans 2 ramequins et passer au four 15 min th7 (four froid)

Comments

[alhya]

simplissime et j'en suis sure, plein de saveurs!

[Gudule-Anne]

simple, bon, pas bête, à retenir comme garniture chic !