14 octobre 2006
Flan courgettes et champignons
400 g de courgettes pelées et coupées en dés,
200 g de champignons cuits émincés,
3 oeufs,
20 cl de crème fraîche,
sel, poivre.
Faire cuire les courgettes 10 minutes à la vapeur dans la cocotte minute.
Faire cuire les champingnons émincés (compter presque 500g de champignons frais pour un peu plus de 200g cuits)
Mélanger les 2. Battre la crème et les oeufs, saler poivrer et mélanger délicatement au mélange champignons courgettes.
Mettre dans un plat beurré et faire cuire au four au bain marie le temps que le flan soit pris : chez moi 1h th6
Bon App'!
