15 novembre 2006
Derniers parfums d'été...
pour prolonger l'été qui ne se décide pas à partir (il a encore fait très doux aujourd'hui dans la Bonne Ville de Lyon) j'ai fait cette petite entrée si simple et si efficace :
La tarte à la tomate!
1 pate feuilletée
3 tomates
1 CS de moutarde
gruyère rapé
Herbes de provence
huile d'olive
Je sais qu'il existe des milliers de variantes mais j'aime cette version simple...
Trancher les tomates en fine rondelles (je reviens sur ma mandoline ou je vous saoule ? :p )
Etaler la CS de moutarde sur le fond de tarte
Disposer les rondelles de tomates.
Couvrir de gruyère, parsemer d'herbes de provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
passer au four environ 30 min à th 6
