03 décembre 2006
Saucisson brioché, une première, réussie !
J'avais envie de me lancer depuis longtemps sans vraiment oser... Hier j'ai trouvé un saucisson à cuire en promo, l'occasion a fait le larron, enfin la laronne ;)
- 150 ml de lait
- 1 sachet de briochin
- 350 g de farine (t55)
- 1,5 cc de sel
- 50 g de beurre en dés
- 1 œuf battu
- 1 saucisson à cuire
Tout dans la map sauf l'oeuf et le beurre que j'ai ajoutés au début du malaxage. Programme pâte.
Faire cuire le saucisson, sans le piquer, 20 min à l'eau bouillante.
Dégazer, diviser la pâte en 2. Mettre la moitié au fond d'un moule à cake poser le saucisson et recouvrir de la 2e moitié. Laisser lever 20 à 30 min.
Cuire au four 20 min.
Commentaires
Tiens c'est sympa ça !
Trop bon, faut que je teste absolument ....
Mais c'est quoi du briochin ????
superbe et très tentant, bravo !
Si ça t'intéresse, j'avais fait une version express du saucisson brioché sur mon blog ! Une recette rapide et délicieuse !
je la testé de suite!!!!
Amicalement Temperence
Coucou
J'ai essayé cette recette avec une saucisse bernoise c'est trop bon!!!
Amicalament Temperence
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