Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

24 mars 2007

Croque monsieurs miaaaaaaam !

Nous avons investi dans un appareil à croque monsieur et gaufre ! Il fallait bien évidemment le tester immédiatement : je suis comme les gamins ! :P Donc hier soir : fabuleux croque à la machine, à la fois  fondants, moelleux et croustillants... Fabuleux je vous dis ^^Pour moi c'est pain - béchamel - toastinette - jambon - toastinette - béchamel - pain et 5 min dans la machine !
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22 mars 2007

Pommes duchesse au pifomètre pour envie subite !

Et oui l'autre soir j'ai eu une subite envie de pommes duchesse ! Ni une ni deux ! J'envoie mon Amoureux à carouf acheter ce qu'il fallait (car je n'avais rien évidemment :P ) 2 énormes pommes de terreBeurre : à vue de nez je dirais 50 60 grammes1 oeuf entier2 jaunes Cuires les pommes de terre à l'eauLes réduire en puréeIncoporer le beurre pour obtenir un mélange onctueux Ajouter l'oeuf entier et l'incorporerAjouter les jaunes 1 à 1 pour obtenir un mélange non seulement encore plus onctueux mais lisse...Dresser à la poche à... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Une bonne nouvelle et un Homme aux petits soins

Et oui, vous aurez remarqué que je poste beaucoup moins sur ce blog depuis environ 1 mois... et pour cause ! un bien bel événement est venu illuminer notre vie à mon Homme et moi.... Nous allons avoir un bébé ! Et il prend déjà beaucoup de place dans notre vie en fatiguant beaucoup Maman ! Le soir c'est donc mon Amoureux qui se colle à la cuisine et la encore c'est pas facile car pas grand chose ne me fait envie ! Je me nourris essentiellement de salade ! :PEt voila une des superbes assiettes que mon homme me concocte... [Lire la suite]
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13 mars 2007

Si j'étais... Au printemps...

Mon amie Lacath m'a gentiment transmis ce petit questionnaire alors je m'y colle avec plaisir ;) (Toutes les photos pointent sur leur site ou blog d'origine) Si vous étiez un arbre, vous seriez?Un noyer, robuste et noueux... Aux délices de fruits d'automne !Un arbuste? Un framboisier, rouge et gourmand, plein d'été, de soleil et de souvenirs d'enfanceUne fleur? Un oeillet du poète, une petite fleur discrete, romantique et chatoyanteUne aromatique? Du basilic pour le soleil qu'il met dans tous les plats et dans la cuisine quand... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Meli mélo de légumes pour réunir l'hiver et l'été !

En cet étrange printemps j'ai des envies d'hiver et des envies d'été... J'ai donc décidé de mixer cela dans une poelée de légumes savoureuse ! 2 blancs de poireaux1 navet2 petites carottes1/4 de poivron rouge1/4 de poivron vert1/4 de poivron jaune2 tomates Couper tout ces légumes en petits dés Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive... Y jeter les carottes et les navets. Laisser frire quelques minutes en remuant tout le temps. Mouiller avec 2 verres d'eau. Ajouter les poireaux. Assaisonner à votre gout... [Lire la suite]
01 mars 2007

KKVJ : la popotte de nos Zhoms : le résultat !!!

Et voili voilou, les votes ont parlés !!!Et le gagnant est .... Les croissant du zhom de http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives/2007/02/12/index.html  En seconde position, toutes nos félicitations au Rougail saucisses du chéri de http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007/01/17/index.html Et notre trio de tête s'achève par Poulet épicé à l’arrache du zhom de Emixene : http://mapetiteferme.canalblog.com/archives/2007/01/28/3826152.html   Toutes nos... [Lire la suite]
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