Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

10 avril 2007

Pain de courgettes au parmesan

Oups ! j'ai acheté un magasine de cuisine !! mauvaise idée pour mon frigo déjà bien plein ! mais bon tant pis ! j'ai craqué pour le numéro d'avril-mai de maxi cuisine... et j'ai trouvé une super idée : un pain de courgettes au parmesan...
je l'ai réalisé hier mais pour une raison que j'ignore il n'a pas tellement gonflé...
Voila la recette (si jamais j'ai pas le droit de la retranscrire parce que le mag est encore en kiosque merci de me le signaler et je l'enleverai immédiatement bien évidemment)

2 courgettes rapées
50g de parmesan
180g de farine
3 oeufs
3 CS d'huile d'olive
80g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
2 gousses d'ail de l'ail en poudre au pif : j'avais plus d'ail fraiche ^^
1 CS de persil haché pas mis, pareil j'en avais pas :P
sel poivre

Faire revenir les courgettes rapées quelques minutes à la poele avec 2 CS d'huile d'olive.
Mélanger farine, levure, et parmesan dans un saladier puis saler et poivrer.
Creuser une fontaine et mettre au fond : les jaunes d'oeufs, les courgettes, l'ail, le persil, 1 CS d'huile, le beurre fondu et mélanger.
Incorporer les blancs montés en neige : bon je viens de piger pourquoi il a pas monté ! j'ai oublié cette étape LOL ! quelle cruche !!
Verser dans moule à cake et cuire TH7 environ 40 min

Moralité : il est un peu brique mais très bon ! à refaire sans oublier les blancs en neige :P

paincourgettemiecourgette

Posté par Acesse à 20:14 - Recettes Multi plate forme - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    humm j'ai tous les ingredients dispo en plus !

    Posté par salwa, 15 avril 2007 à 09:56

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