02 juillet 2007
Cornes de gazelle aux dattes
De la pate de dattes attendait sagement dans mon réfrigérateur le jour où j'allais me décider à l'utiliser... C'est chose faites pour une partie ! On commence avec des cornes de gazelles à la pâte de dattes...
J'ai trouvé la recette chez cherazade. Vous trouverez également chez elle un lien vers une farce et un façonnage plus traditionnel...
250 g de farine
80 g de beurre ramolli
eau de fleur d'oranger environ 100 ml
100g de pate de dattes
Sucre glace
Mélanger la farine et le beurre. Ajouter l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit souple.
abaisser et découper des cercles (j'ai utilisé un verre) poser un peu de pate de datte au milieu, fermer et façonner en forme de corne.
Passer au four 25 min th6. Cherazade indique 15 min seulement... Ca doit dépendre des fours ;) Rouler dans le sucre glace dès la sortie du four ou presque...
Commentaires
Bravo à toi, ça donne envie!
une super idée!
Moi qui ne savais pas quoi faire de ma pâte de datte, j'ai trouvé grâce à toi !!
Superbes! Tu l'as trouvée chez Bahadourian, ta pâte de datte? Et sinon, tu crois qu'on peut remplacer par quelque chose d'autre? Parce que je n'aime pas trop les dattes, je préfère largement abricots et figues séchées... Je n'ai jamais fait de pâtisserie "orientale", faudrait quand même que j'ose un jour... Mais pas avec des dattes! lol!
Bisous!
Cath
Miamm !! trés réussi
C'est très bon !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette
j'adore!
J'adore!
Ce week end on a testé les Makrouts, très bons aussi!!!!
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