Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

03 septembre 2007

Cake jambon olive, ma ptite astuce...

Le cake jambon olive est un grand classique... A l'apéro, en entrée, voir même en plat principal avec une salade, c'est LA recette multi plate-forme par excellence...Le tout avec les cake c'est d'avoir une bonne recette de base... J'utilise celle de Julie Andrieu depuis plusieurs années avec toujours le même succès...200g de farine4 oeufs1 sachet de levure chimique100g d'olives dénoyautées100g de dés de jambonComme vous le voyez la base est ultra simple... Je préfère cette version sans matière grasse. Il est un peu plus sec c'est vrai... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Le chinois ! à tomber à la renverse !

Toujours dans la série de billets consacrés à mon pot de départ du boulot, j'ai également réalisé un chinois ! J'adore cette brioche et son succès ne se dément pas ! J'ai réutilisé la recette que j'ai publiée ICI avec un peu plus de sucre... 1 sachet de levure sèche de boulanger 400 g de farine 1 pincée de sel 80 g de sucre 100 g de beurre mou 2 petits oeufs 100 g de lait 1 sachet de pépites de chocolat1 sachet de pépites de nougatinePoudre impérial, sucre et lait (pour la crème patissière)Lancer la MAP en programme pâte.... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

1 an de blog, et des petits sablés à tremper dans le café !

          Voilà 1 an que Elise m'a donné envie d'ouvrir mon blog, pour partager avec vous recettes, jeux et coups de coeurs... Je m'étais promis de publier un billet par jour... Je n'ai pas toujours tenu ma promesse ! Mais cette année a été riche et ce n'est pas terminé ! J'en ai profité pour mettre à jour l'index des recettes (accessible à gauche) ce qui nous en fait 103 avec celle-ci ;)Pour l'anniversaire je vous propose un petite recette simple et efficace : des petits sablés très faciles et super... [Lire la suite]
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