20 février 2008
Tarte fine au saumon fumé et courgettes
En entrée ou en plat pour un dîner léger cette recette est parfaite ! J'ai chipée des idées à droite et à gauche, je ne peux donc pas vraiment citer de source...
3 ou 4 tranches de saumon fumé
2 petites courgettes en rondelles
3 oeufs
1 briquette de crème fraiche (allégée pour moi)
1 pâte feuilletée
Faire revenir les rondelles de courgettes dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient tendres.
Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer le saumon fumé sur le fond. Verser les rondelles de courgettes cuites par dessus et ajouter l'appareil formé des 3 oeufs battus avec la briquette de crème.
Passer au four à 180°C pendant 35 à 40 min
J'ai servi avec une petite salade verte...
Commentaires
Cette tarte me semble succulante, je vais me laisser tenter. Merci pour la recette.
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Aimant les courgettes et le saumon, il faudra que je fasse une tarte comme ça pour un soir.
Elle est vraiment sympa cette tarte en photo!
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