Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

26 juin 2008

C'est rond, c'est vert, c'est bon et farçi c'est encore meilleur ! C'est quoi ?

Depuis le temps que je me disais qu'il fallait que j'essaie !! Enfin je les achetées !! Pas trop tôt me direz-vous ! Peut être avez vous raison après tout... D'autant qu'il fallait voir la tête de Zhom quand je lui ai expliqué ce qu'on allait manger... "Ca existe ça ? mais non enfin tu dis n'importe quoi, c'est des OGM, Mutants, Extra Terrestre" (rayer les mentions inutiles :P )
Ah oui pardon ! il faut quand même que je vous dise de quoi je parle... Il s'agit de courgettes rondes !!
tout ça pour ça ? ben oui ^^ ça m'amuse ! NA !

Zhom ne concevait pas que des courgettes puissent être autrement qu'allongée ! J'ai dû dégainer mon google image pour le convaincre...
Bon si je blablate autant c'est que dans le fond la recette est hyper simple !

Pour 2

4 courgettes RONDES !
2 échalotes
1 gousse d'ail
500g de viande hachée (boeuf 5% chez moi)
1 oeuf
chapelure (facultatif)
épices : chez moi, sel, poivre (évidemment ^^), ras el hanout piment d'espelette

Couper un chapeau aux courgettes puis les évider : j'utilise une cuillère parisienne c'est très pratique !
Mixer la pulpe puis la mélanger à la viande hachée : je n'aime pas trop le contact de la viande crue mais malaxer à la main il n'y a que ça de vrai ! (après les avoir passés au stérilium les mains hein ! pas de bêtises ;) ) Ajouter les 2 échalotes hachées et la gousse d'ail pressée... C'est pas qu'elle veuille se sauver particulièrement vite mais je me suis offert un presse ail et vu le prix, mieux vaut qu'il serve !
Puis l'oeuf entier et continuer à malaxer jusqu'à obtenir une belle farce. Là vos mains risquent de se rebeller un peu au contact gluant de l'oeuf, mais bon... à la main... ya que ça de vrai je vous dis !! :P
Ajouter un peu de chapelure pour terminer la farce et remplir les courgettes.
Remettre le chapeau et passer au four 30 à 40 minutes à 200°C

Rhooooo c'est vraiment trop bon ! Malgré son air dubitatif devant la rondeur de mes cucurbitacées, Zhom a beaucoup aimé ! Comme vous pouvez le constater, je n'ai pas pleuré la quantité de farce, mais que voulez-vous, on est carnivore où on ne l'est pas ;)

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Commentaires

    Je suis un peu comme ton Aces... Jamais essayé les courgettes rondes! A tester, donc!
    Bises
    Cath

    Posté par lacath, 03 juillet 2008 à 20:24

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