Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

24 décembre 2009

Le saumon de ma cop's !

Ma cops's Christy est conseillère Demarle, et a donc eu la chance de pouvoir utiliser le fameux cookin ! Elle m'a donné cette recette de saumon que j'ai réalisée dans mon  super cuit-vapeur, je pense que lacath sera d'accord avec moi ;) Même po besoin du cookin moué ! :D

Evidemment je n'ai pas respecté la recette d'origine ! je vais donc vous mettre les deux ;)

Saumon vapeur de ma cop's !

pour moi toute seule...
2 pavés de saumon (zétaient petits j'ai trouvé ;) )
1 pot de boursin cuisine
1 mini chou fleur
1 mini chou romanesco

Badigeonner le saumon de boursin cuisine et le déposer dans le plateau "sauce" du vitasaveur.
Préparer le bol à riz et le placer dans le cuiseur vapeur, dans l'autre panier déposer les 2 mini choux : je les ai trouvé chez Grand Frais, j'ai trouvé ça hyper sympa !

Lancer la cuisson pour 20 minutes.

Récupérer le jus de cuisson du saumon, le verser dans le mixeur, ajouter 2 ou 3 CS de boursin cuisine et mixer.

1 regret, la sauce était vraiment trop liquide : à mon avis il ne faut que 3 ou 4 CS du jus de cuisson pour donner une sauce plus onctueuse...

La recette d'origine est celle du saumon "provençal" :
Il s'agit d'accompagner ce saumon de courgettes et poivrons en dés à cuire à la vapeur en même temps que le reste...
A tester ! Je rajouterai volontier 1 ou 2 tomates ;)

saumonchristy


Commentaires

    JOYEUX NOËL !!!
    Bisous.

    Posté par silvia, 25 décembre 2009 à 04:32

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