750 grammes
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Les P'tites Bidouilles d'Acesse
31 janvier 2008

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Lapin chasseur, un classique mais miam !
Encore une recette chipée dans "les incontournables de la cuisine" et encore une fois, réussie et délicieuse ! 1 lapin en morceaux (le mien faisait 1,4 kg et mon boucher me l'a découpé)500g de champignons4 echalottes1 gousse d'ail20 cl de vin blanc1 CC...
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29 janvier 2008

Cuisses de poulet au four, épicées et douces à la fois

je voulais faire des steacks hachés mais mon congel' m'a trahie : je n'en avais plus ! je me suis donc rabattue sur des cuisses de poulet... j'avais envie de les faire autrement que bêtement au four avec de l'huile et des herbes de provence et j'ai trouvé...
23 janvier 2008

Osso bucco, le premier... une réussite !

Osso bucco, le premier... une réussite !
J'ai une fois de plus trouvé la recette dans "les incontournables de la cuisine" T18 Cuisine vapeur et plats en cocotte... Pour 6 8 tranches de jarret de veau avec os (je n'en avais que 6 : environ 2kg)50g de farine1 carotte2 oignons1 bouquet garni600g...
11 janvier 2008

Cuisses de poulet façon vallée d'auge à ma sauce !

Cuisses de poulet façon vallée d'auge à ma sauce !
Bon en fait on devrait plutôt parler de cuisses de poulet au cidre parce que vallée d'auge, ça implique cidre + pommes et j'ai pas mis les pommes ! hihi ! mais bon on s'est quand même régalés même si ma sauce était un petit peu trop sucrée à notre goût...
2 janvier 2008

Le poulet à la moutarde du père noël

Le poulet à la moutarde du père noël
Le père noël m'a bien gâtée cette année ! il m'a apporté, par l'intermédiaire de mon zhom, un cuiseur vapeur ! Je suis super contente !! il y a longtemps que j'en voulais un !! A moi les cuissons saines et vitaminée et juste après les fêtes où les envies...
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12 décembre 2007

Poulet épicé, super facile, super rapide !

Poulet épicé, super facile, super rapide !
Ma copine Geko nous a donné cette super recette que je me suis empressée de tester !! 2 filets de poulet (des aiguillettes dans la recette d'origine)huile d'olive1 oignonfarineépices à volaille (mélange ducros :P c'est curcuma, oignon et piment doux je...
2 décembre 2007

La blanquette, un plat qui réchauffe, facile et efficace !

La blanquette, un plat qui réchauffe, facile et efficace !
J'ai acheté chez mon boucher de la blanquette l'autre jour : elle était en promo et elle me faisait envie... Je me suis donc lancée en prenant pour base cette recette (clic) trouvée sur le site http://www.artculinaire.ch... comme d'hab j'ai fait quelques...
27 novembre 2007

cordons bleus maison, ya pas plus simple et c'est meilleur !

cordons bleus maison, ya pas plus simple et c'est meilleur !
Pour 2 personnes : 2 filet de poulet (ou de dinde)1 ou 2 tranches de jambon4 toastinettesFarine1 oeufChapelure Ouvrir en 2 les filets de poulet, disposer dessus 2 toastinettes : je les recoupe en bandes pour s'adapter à la forme du filet. Poser du jambon...
25 novembre 2007

Plat d'hiver pour un retour !

Plat d'hiver pour un retour !
Et oui me r'voila ! après presque 3 mois d'absence pour cause de boulversement de ma vie, je vais essayer de re-publier régulièrment sur ce blog. Je suis partie début septembre pour la grande aventure : je ne suis plus lyonnaise mais parisienne ! et oui...
23 mai 2007

Moussakhan ou le poulet au sumac de la blogosphère...

Moussakhan ou le poulet au sumac de la blogosphère...
La blogosphère est décidement une source inépuisable de recettes et autres idées... J'en cherchais une d'idée, pour utiliser le sumac offert par ma copine Lacath... Et la blogosphère a une fois de plus répondu à mes attentes... J'ai trouvé ma recette...
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