Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

16 octobre 2013

THE gâteau aux pommes

Mon ptit loulou aime faire la cuisine avec Maman et les pommes ! Alors c'est souvent qu'on fait un gâteau ou une tarte aux pommes. Quand j'ai croisé cette recette sur le facebook de 750g.com, j'ai su qu'elle était faite pour nous ! La particularité c'est que la cuisson se fait en deux fois mais ce mélange de fondant et croustillant est à tomber à la renverse ! Alors c'est sûr, on oublie le régime ! mais on se dépêche de se régaler ! THE gâteau aux pommes 2 grosses pommes20g + 70g de beurre fondu60g + 60g de sucre70g de farine1... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Tarte au chocolat pour petits et grands enfants

Et non vous ne rêvez pas ! Un nouveau billet sur les petites bidouilles ! J'ai encore tapé dans mes recettes inavouables pour ce dessert vite fait, bien fait et régressif à souhait ! Une tarte pour l'enfant qui sommeille en chacun de nous, pour les enfants et à faire avec les enfants parce que c'est vraiment trop facile !   Tarte au Nesquick® 1 rouleau de pâte brisée200g de Nesquick® (ou autre chocolat : poulain, ovomaltine, ce que vous voulez ! )1 oeuf20 cl de crème fraiche liquide Dérouler la pâte brisée (je l'ai faite... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Petite pause sucrée

Un des grands plaisirs de mon fils, c'est de faire la cuisine avec Maman... Attention faut que ce soit simple et que ça aille vite car à 5 ans son attention n'est pas fixée très longtemps. J'ai chipé chez ma copine Lacath cette recette de gâteau aux pommes que j'ai un peu simplifiée pour le plus grand bonheur de nos papilles. Décidemment avec Lacath, c'est toujours bon ! Gâteau aux pommes 185g de beurre (j'ai mis moitié beurre doux / moitié beurre salé)150g de sucre3 oeufs225g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée ... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Ce chouette dessert est trop facile !

Décidemment mon bouquin de recettes inavouables est ma nouvelle bible ! En particulier pour les desserts car j'ai quand même une préférence pour les recettes salée. Ce soir là, j'avais un fana de forêt noire à ma table et pas vraiment le temps ni le courage de me lancer là dedans ! J'ai dégotté dans mon super bouquin, j'ose à peine parler de recette... Disons plutôt le montage qu'il fallait !! Forêt noire X Press ! 1 gâteau genre Savane tout chocolat1 bocal de cerises griottes1 barre de chocolatChantilly, à faire soit même avec... [Lire la suite]
01 février 2013

Le ptit clafoutis qui appelle l'été à grands cris !

Un invité de dernière minute un midi, et l'envie me prend de faire un dessert... Quelques minutes de cogitation et je repense à ces belles framboises qui attendent sagement leur sort dans le congel... Parce que ya pas à dire, le congel' c'est drôlement pratique ! Je n'ai même plus de scrupule à cuisiner du hors saison puisque j'ai congelé au bon moment... C'est donc en plein hiver, que je vous propose un dessert d'été ! NA ! J'ai harponné la recette ici (clic), il y avait un mot magique : "facile" ;) Clafoutis aux framboises 8 CS... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

J'ai succombé...

Et oui, ça y est ! J'ai succombé, j'ai plongé, j'ai stressé, j'ai cherché, j'ai guetté assise devant la porte de mon four... Guetté quoi ? la fameuse collerette... La coque qui fendille sans qu'on puisse rien y faire... J'ai succombé, certains l'auront compris, à la folie des MACARONS ! Et bien pour une première je trouve que je ne m'en suis pas si mal tirée !! Pour les coques, j'ai utilisé la recette "simple et petite quantité" de mon amie Elise (clic), pour les ganaches, je me suis contentée de 3 ganaches simples : chocolat,... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Petite douceur pour l'hiver

Je suis en plein aménagements dans ma cuisine ! Autant dire que c'est le bazar !! J'avais promis à mon fils de faire des gâteaux avec lui... J'ai tenu cette promesse vendredi dernier. Pour ne pas avoir à refaire de courses, j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards et avec mon ptit loup, il vaut mieux que la recette ne soit pas trop longue... En farfouillant sur le net, j'ai opté pour celle-ci (clic) que j'ai un peu adapté. Financiers à la pistache 60g de beurre salé90g de poudre d'amandes50g de pistaches émondées125g de... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

5 ans pour mon bonhomme ! Sous le signe de Spiderman !

Mon petit garçon vient de fêter ses 5 ans ! Déjà ! Pour son gâteau, la commande était très précise !!! "Maman, je veux un gâteau vanille, chocolat, mousse au chocolat et spiderman noir" Ouch ! Débrouille toi Maman ! Ca t'apprendra à lui faire des beaux gâteaux pour son anniv ! hihihiBon Spiderman je m'en doutais, il est en plein dedans ! J'avais déjà commencé à y penser... Mais spiderman NOIR, là il m'a eu par surprise ! Voilà donc ce que j'ai fait : Gâteau spiderman noir, vanille, chocolat et mousse au chocolat 1er gâteau au... [Lire la suite]
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11 août 2012

Gigalet... Oui j'avoue !

Des amis à dîner, voilà une nouvelle occasion d'exploiter mon bouquin de recettes inavouables ! Pour le repas en lui-même c'était simple : une salade avec des légumes de saison venant des jardins de mon entourage et une polenzap (voir billet précédent) C'est sur le dessert que je me suis lâchée ! Beaucoup de recettes me font envie dans ce livre... La dernière fois, j'ai hésité entre deux, j'ai donc pris la 2e recette le... Gigalet Breton 80g de raisins secs5 cl de cognac ou de rhum (pas mis)200g de chocolat noir50g de beurre50g... [Lire la suite]
18 novembre 2011

Gâteaux d'anniversaire !

Pas vraiment de recette aujourd'hui, car j'ai utilisé des recettes qui sont déjà sur le blog... Mais mon petit homme a eu 4 ans et je me suis amusée avec SES gâteaux d'anni ! Oui "ses"... Il y a eu celui pour la fête avec les copains, celui pour le dîner de famille le soir et celui pour l'école le lendemain matin !! Pour les copains, on a joué avec le thème "Montgolfière" : Ptit loulou est un grand fan depuis que notre ville a accueilli le championnat de France de montgolfières l'été dernier ! Donc au programme, ballons avec nacelle... [Lire la suite]