Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

17 septembre 2006

Pseudo Cheese Naans

Aaaaaaaaaaah... le blog appétit actu... Ca c'est une merveille!Au fil des messages me voila sur la marmite de Cathy et je découvre une recette qui m'inspire beaucoup! Les pseudo cheese naans, qu'elle a adapté de Marmiton... Ni une, ni deux! j'ai presque tout ce qu'il faut! je teste! la recette que j'ai suivie :300 g de farine1 yaourt nature1 sachet de levure chimique2 cuillerées à soupe d'huilede l'eau selon consistancesel, poivreherbes de Provencemuscade, piment de cayenne (je n'ai pas de garam massala)saint moret (je n'avais... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Tarte Poulet Pomme de Terre Chèvre (entrée ou plat)

Quand j'ai un reste de "poulet roti du dimanche", je fais souvent une tarte (ou quiche ou tourte) avec mes restes, des pommes de terres et un appareil à base d'oeufs et de crème fraiche.J'ai testé dans l'été une tarte pomme de terre et chèvre, que j'avais trouvée pas mal mais un peu liquide.J'ai donc décidé de mixer les 2 idées! Ingredients : 1 pâte brisée (je l'ai achetée! )Un reste de poulet roti (ou des blanc de poulets cuits)Quelques pommes de terres coupées en rondelles (la quantité dépend de ce qu'il reste de poulet... [Lire la suite]