Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

08 avril 2011

Tarte au vert

Toujours dans la lignée des recettes de Belle-Maman, aujourd'hui une tarte bien sympathique que mon petit homme de 3 ans adore Tarte familiale au petits pois 1 pâte feuilletée 225g de petits pois surgelés 1/2 bouquet de brocolis 2 oignons nouveau (ou un gros oignon jaune) 3 oeufs 50cl de lait 3 CS de parmesan râpé Sel, poivre, huile d'olive Détailler le brocolis en petites fleurettes, émincer les oignons. Faire sauter les petits pois et les brocolis à la poele avec un peu d'huile d'olive pendant 5 min, ajouter les oignons et cuire... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

En v'la une drôle de bête !

Quiches, tartes, tourtes etc... Pfff tout cela est d'un convenu, d'un basic, d'un classique !! Et si on changeait un peu tout ça ? et si on en profitait pour remercier Cel pour son idée ? Aussi facile que n'importe quelle quiche, beaucoup plus pratique à emporter, genre en picnic même si ce n'est plus tellement la saison, voilà de quoi impressionner vos potes ! La QUICHAKE ! 1 pâte brisée ou feuilletée (moi je préfère feuilletée) Votre garniture de quiche habituelle et/ou préférée ou ce que vous voulez, pour moi ce jour là... [Lire la suite]
18 mars 2010

Mini flans de brocolis

Je suis une grande fan de brocolis ! Je saute sur toutes les recettes qui bougent, ou pas d'ailleurs, qui contiennent des brocolis ! Donc quand ma cop's Christy, a parlé de son flan de brocolis, j'ai bien évidemment tilté tout de suite ! Mini flans de brocolis Pour 8 mini flans1 petite tête de brocolis1 gros oignon2 oeufs2 CS de maïzena100 ml de laitSel, poivre, noix de muscade, cumin Préchauffer le four à 200°C. Découper le brocolis en toutes petites fleurettes et les faire cuire environ 10 min à la vapeur.Emincer l'oignon et le... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Mini-cocotte pleine de saveur !

Décidément ça cuisine ça cuisine en ce moment !!! Je retrouve mes fourneaux et ça me plait ;) Je vous avait prévenus que vous auriez sûrement d'autres recette en provenance du Grain de Cel, et bien c'est le cas de cette recette ! J'aime vraiment beaucoup le quinoa, je note donc toutes les recettes que je trouve avec... Cette fois on part sur une mini cocotte avec beaucoup de saveurs, bon comme souvent avec moi les proportions sont un peu au pif... Ca dépend un peu du nombre de mini cocottes à réaliser ;) Mini cocotte de quinoa... [Lire la suite]
08 novembre 2009

Décidément je suis fan ! La tarte aux légumes est un renouvellement perpétuel !

La tarte aux légumes c'est vraiment un basique chez moi ! Ce que j'aime tout particulièrement c'est qu'il est pratiquement impossible de faire 2 fois la même ! En plus c'est un plat très pratique car suffisant pour un repas du soir avec une salade et laitage et ça fait une entrée pour le lendemain midi.La recette typiquement multi plate-forme, facile et rapide ! Oui décidément la tarte au légumes, j'adore ! Tarte aux 4 légumes 1 pâte feuilletée (prête à dérouler ;) )2 petites courgettes2 petites carottes4 ou 5 fleurettes de... [Lire la suite]
19 décembre 2008

A la soupe !

Je me rappelle encore comment Mon Cher Papa motivait notre chienne, qui, soit dit entre nous, n'en avait nullement besoin, à l'heure de son repas ! Il la regardait en lui disant "soupe ! soupe ! soupe ! soupe ! soupe !" ce qui déclenchait immédiatement un tonnerre de sauts, cabrioles et aboiements ! Depuis à chaque fois que je fais une soupe, je ne peux pas m'empêcher de repenser à cette scène ! Super l'intro hein ;) allez j'en ai une autre vous proposer ^^ Ouéééééééééé ! Ayé !! je suis équipée !! Me voilà l'heureuse... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Allez on remonte les tabliers et les minuteurs !

Rhooooooooooo !! j'ai honte !! Voilà presque 1 mois que je vous ai abandonnés ! Pas vu le temps passer moi ! D'ailleurs en parlant de temps, et ben mon bibou va avoir 11 mois, il a 5 dents, marche quasi et moi je viens d'attraper 30 ans ! Aouch ! Je ne sais pas si ça vous va comme excuses pour mon absence mais vous n'aurez rien d'autre ! NA ! :P Ah si quand même ! Une petite recette ;) On va tâcher d'oublier que l'automne est bien annoncé par les températures depuis quelques jours et se réchauffer l'esprit avec un petit cake d'été... [Lire la suite]
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02 février 2008

100% légumes ! (enfin presque)

Nous avons pris une saine décision : manger léger le soir !! oui je sais, il était temps ! Nous nous creusons donc la tête chaque soir pour savoir quoi manger ! ce soir la, ça a donné une belle salade accompagnée d'une quiche sans pâte aux légumes... Pour la quiche : un petit bouquet de brocolisun petit bouquet de chou romanesco1 belle carotte2 petites courgettes1/2 bocal de haricots verts3 oeufs3 grosses CS de crème fraiche (allégée pour moi)laitassaisonnement Faire cuire les légumes à la vapeur (y compris les haricots verts si... [Lire la suite]
11 janvier 2007

Nouvelles rapides et petite recette

Nouvelles rapides car en ce moment pour moi c'est chaud au boulot ! beaucoup beaucoup à faire et autant de fatigue ! et une ptite recette sympa : quiche aux légumes ! ingrédients : 1 bouquet de brocolis3 petites carottes1 courgette moyenne1 pâte feuilletée1 brique de crème liquide allégée1 peu de lait2 oeufsAssaisonnement Couper les carottes en rondelles, la courgette en dés et le brocolis en fleurettes. Faire cuire le tout à la vapeur dans la cocotte minute. Poeler ces légumes dans un peu d'huile d'olive et assaisonner,... [Lire la suite]