Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

09 avril 2010

Non, non je ne suis pas obsessionnelle de l'avocat !!!

Non c'est promis, l'avocat n'est pas une obsession ! C'est peut-être mon vieux rêve d'ado de devenir avocate qui s'exprime :P C'est vrai que j'en mange au moins 3 par semaine et comme je le décline volontiers, je partage avec vous ces déclinaisons... Il y en a juste un peu plus que d'habitude en ce moment ;) Donc quand je vois "avocat" sur la blogothèque, ça me fait le même effet que "quinoa", hop ! je clic ! J'ai donc chipé l'idée (ici) sur les recettes de Dani Mais j'ai utilisé ma base habituelle. Cake avocat... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Allez on remonte les tabliers et les minuteurs !

Rhooooooooooo !! j'ai honte !! Voilà presque 1 mois que je vous ai abandonnés ! Pas vu le temps passer moi ! D'ailleurs en parlant de temps, et ben mon bibou va avoir 11 mois, il a 5 dents, marche quasi et moi je viens d'attraper 30 ans ! Aouch ! Je ne sais pas si ça vous va comme excuses pour mon absence mais vous n'aurez rien d'autre ! NA ! :P Ah si quand même ! Une petite recette ;) On va tâcher d'oublier que l'automne est bien annoncé par les températures depuis quelques jours et se réchauffer l'esprit avec un petit cake d'été... [Lire la suite]
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05 août 2008

Cake, c'est la saison ! celui là est rouge et végétarien ;)

Après cette petite absence, me revoilà avec quelques recettes ! J'avais apporté au pic nic du 6 juillet un cake tomate champignon qui a rencontré son petit succès, notamment auprès de Clémence des Tentations Culinaires... Voilà donc comment je prépare ce cake :) 200g de farine1 sachet de levure chimique4 oeufssel poivre herbes de Provence 1 gousse d'ail pressée1 boite de tomates concassées (ou des fraiches concassées à la mimine)1 boite de champignons émincés (ou 500g frais) Egoutter la boite de tomates ou faire dégorger les... [Lire la suite]
01 mai 2008

-= Index des recettes multi plate forme =-

MAJ : 22 mars 2010 Recettes multi plate forme, en entrée ou en plat Brick de thon aux champignons Cake à la crème de saumon Cake aux légumes Cake végétarien rouge Flamenkuch hyper facile Oeufs en brioches Oeufs tomato-cocotte Pain de courgettes au parmesan Pain de thon et sauce curry dukan Pommes de terre farçies au saumon Pseudo cheese naans Quiche aux légumes Quiche mexicaine Quiche poireaux, lardons, chèvre Quiche toute légère, 100% légumes, une pâte qui change Soufflé au jambon et fromage Tartare de saumon,... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Cake à la crème de saumon

Souvenez-vous, hier je vous disais qu'il me restait beaucoup de farce au saumon de mes pommes de terre farcies ! Et bien j'ai rapidement trouvé à l'utiliser dans un cake qui s'est révélé un des meilleurs de que j'ai jamais fait !! Moelleux, la mie humide juste comme il faut, le goût de saumon bien présent ! just perfect ! 200g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, une crème au saumon (recette ICI) Par contre pas la moindre idée de la quantité qu'il y avait ! Mélanger farine, oeufs et levure, ajouter la crème au saumon et... [Lire la suite]
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28 décembre 2007

Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth

Comme je me suis offert des moules à mini cakes (hihi :P) il fallait que je les teste !! donc hop ! un pitit amuse bouche de plus pour noël toujours trouvé dans ma série les incontournables de la cuisine ;) Garniture : 160g de pavé de saumon (140 chez moi)80g de saumon fumé (100 chez moi)2 CS d'aneth ciselée (surgelée ;) )Pâte : 200g de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs7 CS de crème liquide3 CS de vin blanc sec (j'avais pas de vin blanc : j'ai mis du champagne :P )50g de parmesan râpé (pas mis)Poivre Ôter la peau du... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

Cake jambon olive, ma ptite astuce...

Le cake jambon olive est un grand classique... A l'apéro, en entrée, voir même en plat principal avec une salade, c'est LA recette multi plate-forme par excellence...Le tout avec les cake c'est d'avoir une bonne recette de base... J'utilise celle de Julie Andrieu depuis plusieurs années avec toujours le même succès...200g de farine4 oeufs1 sachet de levure chimique100g d'olives dénoyautées100g de dés de jambonComme vous le voyez la base est ultra simple... Je préfère cette version sans matière grasse. Il est un peu plus sec c'est vrai... [Lire la suite]
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05 septembre 2006

Cake au saumon

Adapté de Nina sur la Panetiere d'apres une recette prise sur "Les coins" recueil de recettes du forum cuisine d'Auféminin Cake au saumon et aneth façon NinaIngrédients :200g de farine1 sachet de levure alsacienne3 oeufs (j'ai mis 2 de plus, les miens sont petits)100g de gruyère râpé5 cl d'huile10 cl de lait20g de beurre100g de roquefort (j'ai pas mis, j'aime pas du tout le gout)250g de saumon frais ou fumé (j'ai mis des chutes de saumon frais que zhom achète à son boulot,c'est nettement moins cher que les pavés de... [Lire la suite]
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