Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

12 octobre 2013

Tarte au chocolat pour petits et grands enfants

Et non vous ne rêvez pas ! Un nouveau billet sur les petites bidouilles ! J'ai encore tapé dans mes recettes inavouables pour ce dessert vite fait, bien fait et régressif à souhait ! Une tarte pour l'enfant qui sommeille en chacun de nous, pour les enfants et à faire avec les enfants parce que c'est vraiment trop facile !   Tarte au Nesquick® 1 rouleau de pâte brisée200g de Nesquick® (ou autre chocolat : poulain, ovomaltine, ce que vous voulez ! )1 oeuf20 cl de crème fraiche liquide Dérouler la pâte brisée (je l'ai faite... [Lire la suite]
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11 août 2012

Gigalet... Oui j'avoue !

Des amis à dîner, voilà une nouvelle occasion d'exploiter mon bouquin de recettes inavouables ! Pour le repas en lui-même c'était simple : une salade avec des légumes de saison venant des jardins de mon entourage et une polenzap (voir billet précédent) C'est sur le dessert que je me suis lâchée ! Beaucoup de recettes me font envie dans ce livre... La dernière fois, j'ai hésité entre deux, j'ai donc pris la 2e recette le... Gigalet Breton 80g de raisins secs5 cl de cognac ou de rhum (pas mis)200g de chocolat noir50g de beurre50g... [Lire la suite]
28 avril 2011

Gateau au chocolat... the tuerie !

Mon ptit bonhomme grandit ! Déjà 3 ans et demi !! Un de ses grands bonheurs : faire la cuisine avec Maman ! Un après midi programmée avec 2 copines et les gosses, voilà une belle occasion de faire un gâteau pour le goûter ! J'ai opté pour un gateau au chocolat ! Valeur sûre ;) J'ai trouvé la recette sur supertoinette et j'ai doublé les doses pour mon super grand moule rectangulaire avec couvercle ! Mon Ange est le roi du cassage des oeufs ;) Gateau au chocolat, the tuerie ! 100g de beurre 100g de chocolat 200g de sucre 2 oeufs 100g... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Muffins utlra régressifs !

Le grand bonheur de mon bonhomme en ce moment c'est de faire la cuisine avec Maman ! Ce n'est certainement pas moi qui vais l'en empêcher ! Il verse les ingrédients, mélange et casse les oeufs tout seul ! Et sans mettre de coquilles dans le saladier ! Je cherche donc régulièrement des petites recettes faciles à faire avec lui et en fonction du contenu de mes placards car on se décide la plupart du temps à la dernière minute ! Ce jour là c'est mon Cher Dorian qui est venu à mon secours avec cette recette... Mais j'ai tellement tout... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Ultra rapide, ultra facile, ultra gourmand !

Voilà une recette dont je ne me suis rendue compte qu'elle ne figurait pas sur ce blog et franchement m'sieurs dames c'est un scandale ! Je l'ai tellement faite quand j'étais étudiante que j'ai encore les proportions en tête et je suis incapable de vous dire où je les avais trouvées ! Je suis certaine qu'elle se retrouve un peu partout sur la blogosphère et je l'ai réalisé aujourd'hui car une amie venait déjeuner : on s'est décidées hier soir ! et je me suis rendue compte que c'était son anniversaire !!! Donc hop là ! On improvise... [Lire la suite]
22 décembre 2009

Douceurs de Noël #4 Citronnettes

Finalement on continue la mini série ! J'avais quelques écorces confites qui attendaient leur sort et que j'ai du temps pour cela ! J'ai opté pour des "citronnettes" car ce sont des écorces de citron et non d'orange confites qui me restait ! J'en ai trouvé de délicieuses, ni trop sucrées ni trop amères et le mariage avec le chocolat noir est tout simplement magique ! Citronnettes Ecorces de citron confites coupées en bâtonnetsChocolat noir à dessert Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau.Tremper... [Lire la suite]
18 mars 2008

Fondant coeur coulant pur chocolat

Je cherchais un dessert pour dimanche, au chocolat de préférence... Je me suis souvenue des magnifiques coeurs coulant de Lacath ! Elle fait le coeur à la cannelle mais mon invitée n'aimant pas cette épice, j'ai fait tout chocolat pour le plus grand bonheur de nos papilles !! La veille, préparer les coeurs : J'ai fait 1/2 dose par rapport à Lacath.60g chocolat fondu 100g crème fraîche 25g beurre fondu Faire fondre le chocolat, mélanger le tout et couler dans des moules à mini muffins en silicone en ne remplissant que la... [Lire la suite]
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13 décembre 2007

Gateau chocolat, le crousti moelleux

Moi qui ne fait jamais de collections, je me suis lancée dans celle-ci : les livres "les incontournables de la cuisine". Ils sortent toutes les semaines chez le marchand de journaux depuis début septembre et la semaine prochaine, le dernier numéro sort... Et ben j'en ai pas loupé un seul !! j'ai les 15 (enfin 14 pour l'instant) bouquins ! Des amis venant déjeuner dimanche dernier, j'ai cherché une recette de gateau au chocolat parce que je savais avoir à faire à des gourmands ! J'ai donc plongé dans le livre numéro 2 de ma... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Indispensable indémoulable

Mes chers collègues ayant eu l'occasion de voir la photo de l'indémoulable d'Elise, m'ont illico tendu la perche pour goûter à cette merveille !Ni une ni deux, dès le lendemain j'ai ramené cette débauche de chocolat accompagnée de ses non moins indispensables petites cuillères ! J'ai utilisé les proportions de la recette de Soizic et comme je l'ai faite à l'exacte (oui on sent que je fatigue ! moi ? respecter une recette ? comme quoi tout arrive ;) ) je vous laisse la découvrir ICI (clic) Voila la photo du mien
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