Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

07 mars 2010

Un dej' de copines #2 Le plat

Voilà la 2e étape du déjeuner de copines ! Un plat tout simple et très vite prêt : avec 2 grumeaux c'était indispensable ;) Wok de poulet à l'ananas Issu de "Le wok dans tous ses états" Editions Standaards 2002 (trouvé chez Aldi !!) Pour 3 personnes2 gros filets de poulet1 boite 1/2 d'ananas en rondelles2 CS d'huile1/2 CC de gingembre moulu1 CC de curry en poudre1 CS de sauce sojaSel, poivre, farine Tailler les filets de poulet en lanières ou en cubes.Mélanger dans une assiette un peu de farine, sel et poivre,... [Lire la suite]

06 mars 2010

Un dej' de copines #1 L'entrée

Ca c'est un WE comme je les aime !!! En pleine tempête Xynthia, j'ai été, avec mon fiston, passer le WE chez une copine ! Une autre copine nous a rejoint le dimanche pour déjeuner avec son propre fiston ! Quel moment ! c'était vraiment extra ! A la demande général, j'ai concocté ce petit menu pour nous trois et nous avons cuisiné à 2 ! Trop top ! Voilà donc l'entrée de ce déjeuner de copines : une... Salade asiatique Source iciLes quantités sont au pif ! 1 avocat coupé en désDu soja fraisDu chou chinois en lanièresDes tomates... [Lire la suite]
05 février 2010

Bidouillage de sauté porc à l'aigre douce !

Bon ça me toque de temps en temps un truc comme ça, faut que je le fasse et tout de suite ! Et avec ce que j'ai sous la main ! Ce soir là ça a été du porc sauté à l'aigre douce ! J'avais du sauté de porc qui attendait patiemment dans mon congel' et j'ai bidouillé ma recette en en mélangeant 3 autres ! Les recettes de base sont ici, ici et ici Bidouillage de sauté porc à l'aigre douce 250g de sauté de porc en cubes 1 oeuf 2 pincées de sel 2 pincées de glutamate sucre 1 CS de sauce soja vinaigre balsamique 1,5 CS de sucre ... [Lire la suite]
03 mars 2009

1 semaine, 2 livres, 2 recettes, Cuisses de poulet au gingembre

Décidément c'est vraiment une bonne idée que j'ai eu de demander à Zhom de me choisir 2 recettes par semaine ! Oui, oui parfaitement, je m'envoie des fleurs et m'auto-congratule ! :P Voilà bien le genre de recette que j'aurais trouvée intéressante sans avoir pour autant l'idée de la faire : zhom n'étant pas du tout sucré salé, je crains toujours le résultat quand je vois du miel dans une recette... Je crains tellement que, d'ailleurs, je me suis aperçue trop tard que je n'avais pas de miel dans mon placard ! J'ai décidé de voyager... [Lire la suite]