Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

01 février 2013

Le ptit clafoutis qui appelle l'été à grands cris !

Un invité de dernière minute un midi, et l'envie me prend de faire un dessert... Quelques minutes de cogitation et je repense à ces belles framboises qui attendent sagement leur sort dans le congel... Parce que ya pas à dire, le congel' c'est drôlement pratique ! Je n'ai même plus de scrupule à cuisiner du hors saison puisque j'ai congelé au bon moment... C'est donc en plein hiver, que je vous propose un dessert d'été ! NA ! J'ai harponné la recette ici (clic), il y avait un mot magique : "facile" ;) Clafoutis aux framboises 8 CS... [Lire la suite]
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08 juin 2008

Verrine crousti-framboisée, ultra simple

J'ai réalisé ce dessert pendant mes vacances, le repas ayant été copieux, je voulais du léger... Pour 4 5 biscuits roses de Reims750g de framboiseschantilly (en bombe chez moi : je ne sais pas la faire à la main ;) ) Emietter 1/2 biscuit au fond de chaque verre, recouvrir de framboises puis d'un peu de chantilly, faire une nouvelle couche : 1/2 biscuit, framboises, chantilly, décorer avec quelques brisures de biscuits et quelques framboises réservées pour cela. Il faut monter la verrine au dernier moment pour éviter que... [Lire la suite]
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25 juin 2007

La tarte aux framboises de la mort qui tue, ou Tarte à la Caroline

Je l'ai trouvée sur le blog de Tantine (clic) et je l'ai faite samedi pour aller dîner chez nos amis. Elle est un peu longue à préparer mais elle vaut vraiment le coup ! Même mon amoureux qui n'aime pas le sucré l'a goutée et trouvée super bonne !! Pour la pâte :250g de farine125g de beurre1 pincée de selEauou une pâte brisée toute prêtePour garnir :120g de beurre150g de sucre150g de poudre d'amande4 oeufs500g de framboises Préparer votre pâte brisée ou dérouler la pâte et la cuire à blanc 10 à 15 minutes. La laisser... [Lire la suite]
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