Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

17 mai 2010

dessert de printemps !

Pour terminer le repas constitué du poulet au citron d'hier, j'ai décidé de me lancer sur quelques chose que je fais peu : un dessert ! J'avais envie de fraicheur, et j'ai donc trouvé sur l'indéboulonnable marmiton.org, une recette facile et rapide que tout le monde à apprécié ! Mousse glacée à la banane Pour 6 portions individuelles4 bananes1 boite de lait concentré non sucré200g de sucre Le jus de 3 citrons Placer la boite de lait concentré au frigo au minimum 2h avant de préparer la glace. Mixer les bananes jusqu'à... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Blind test !

Blind test aujourd'hui ! On innove, on innove dans ma cuisine ! Enfin on innove... Moi j'innove ! Car cette recette comporte une série de premières ! On continue de bidouiller à partir de mon stollen mixé, cette fois avec l'aide d'Elise ! Et de Lacath ! et de Talons hauts et cacao via 750g ! Biscuit de stollen et mousse de mandarine Pour 4 personnesDu stollen mixéBeurre1 oeuf1 sachet d'agar-agar (2g)3 mandarines assez grosses (poids final : 250g)35g de sucre215g de crème fraiche liquideMatériel spécifique : mixer, fouet... [Lire la suite]
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