Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

08 avril 2011

Tarte au vert

Toujours dans la lignée des recettes de Belle-Maman, aujourd'hui une tarte bien sympathique que mon petit homme de 3 ans adore Tarte familiale au petits pois 1 pâte feuilletée 225g de petits pois surgelés 1/2 bouquet de brocolis 2 oignons nouveau (ou un gros oignon jaune) 3 oeufs 50cl de lait 3 CS de parmesan râpé Sel, poivre, huile d'olive Détailler le brocolis en petites fleurettes, émincer les oignons. Faire sauter les petits pois et les brocolis à la poele avec un peu d'huile d'olive pendant 5 min, ajouter les oignons et cuire... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 11:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

02 février 2010

Un nouveau voyage culinaire, direction le Surinam !

On repart autour du monde pour la 3e fois avec Mamzelle Gwen, ses ptites chozes et son tour du monde en 232 recettes ! Je crois qu'on arrive à la fin quand même ;) Pour cette ultime participation, enfin je pense ultime, on verra si il restes des pays ;) Direction donc le Surinam ou Suriname, on trouve les deux orthographes... On appelle également ce pays Guyane Néerlandaise... Voilà qui nous permet de situer : le Surinam est donc en Amérique du Sud. Sa capitale est Paramaribo et on y parle... Néerlandais ! Côté... [Lire la suite]
14 octobre 2008

Quatre, cinq, six, petit pois aussi !

Il me restait donc de la sauce de mon poisson saint germain de la veille... J'aime paaaaaaaaaas jeter !! Alors on fait quoi ? Pas de problème ! ce soir ce sera soupe / salade ! J'ai versé ma sauce dans des grands verres, passé au micro onde et... euh... A taaaaaaaaaaaable ! C'était extra ! (encore trop salé forcément !) mais j'ai repris l'idée dimanche dernier quand les Rata's sont venu déjeuner et je leur ai servi en entrée un velouté de petit pois dans des verres... Je crois que ça a bien plu ;) Bon je parle, je parle... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 octobre 2008

Un, deux, trois, petit pois !

Qu'est-ce qui est vert, qui monte et qui descend ? Un petit pois dans un ascenseur ! Ca c'était LA vanne quand j'étais petite ! Aujourd'hui elle me fait encore rire à cause des souvenirs qui y sont attachés mais les petits pois je préfère quand même les manger ! La recette que je vous propose aujourd'hui vient de CuisineAZ.com qui est venu à mon secours un jour ou j'avais envie de poisson et de changer un peu la sauce ! Donc c'est parti pour Filet de poisson sauce saint germain 1 grand filet de poisson surgelé1 boite de... [Lire la suite]
20 juin 2008

Le rôti de porc à la portugaise de Tasca

Le rôti de porc, je le fais toujours de la même façon : aillé, au four, avec des pommes de terres... Il est très bon, pas sec, mais à force, on finit par s'en lasser même en variant les herbes... Quand j'ai trouvé cette recette chez Tasca, je me suis empressée de sortir ma cocotte et le résultat a été à la hauteur de mes espérances !! Un petit regret sur la sauce que j'espérais plus onctueuse mais quel délice ! J'ai suivi à la lettre la recette de Tasca, je vous la remet donc en résumé : 1 rôti de porc200g de petits pois3... [Lire la suite]
01 juin 2008

Tarte printanière au chèvre

Je suis comme ça, j'ai des phases ! En ce moment c'est légumes à gogo !! En fonction du check de mon frigo et de mon congel, j'ai improvisé cette tarte, enfin plutôt une tourte vu l'épaisseur aux couleurs et saveurs printanière ! Cette tarte peut se servir en entrée, ou en plat, froide, chaude ou tiède selon les goûts Pour 8 en entrée, 4 ou 6 en plat 1 pâte feuilletéeMoutarde 2 ou 3 tomates1 courgette moyenne2 carottes3 poignées de petits pois1/2 bûche de chèvre3 oeufsCrème fraicheLaitSel poivre CiboulettePersilCouper en... [Lire la suite]
14 mai 2008

Poulet épicé, aux oignons grillés et riz safrané aux petits pois

Me voilà enfin de retour après 1 semaine à la campagne qui a permis de bien recharger les batteries !! Pour ceux qui me connaissent, un signe : je recommence à me maquiller !! Je crois bien que je ne l'avais plus fait (ou presque) depuis 1 an, moi qui ne sortait jamais sans maquillage depuis mes 17 ans ! Donc mon fils a une maman à nouveau pomponnée ! :P Et qui chipe ses recettes sur les blogs des copines ! Et oui ma Grande Inspiratrice a encore frappé ! je veux bien sûr parler de Lacath ! Cette fois, c'est parti pour un voyage au... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 17:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,