Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

20 novembre 2010

En v'la une drôle de bête !

Quiches, tartes, tourtes etc... Pfff tout cela est d'un convenu, d'un basic, d'un classique !! Et si on changeait un peu tout ça ? et si on en profitait pour remercier Cel pour son idée ? Aussi facile que n'importe quelle quiche, beaucoup plus pratique à emporter, genre en picnic même si ce n'est plus tellement la saison, voilà de quoi impressionner vos potes ! La QUICHAKE ! 1 pâte brisée ou feuilletée (moi je préfère feuilletée) Votre garniture de quiche habituelle et/ou préférée ou ce que vous voulez, pour moi ce jour là... [Lire la suite]

06 avril 2010

Quiche style comtoise facile et rapide

Quand je lis "ultra rapide" dans l'intitulé d'un billet, ça me plait ! J'ai donc rapidement testé la recette trouvée ici, dans une maison en pain d'épice ! Cette tarte était vraiment délicieuse et mon petit bonhomme de 2 ans et demi, grand fan de fromages en tous genres, a également adoré !! Quiche rapide à  la cancoillotte 1 pâte feuilletée1 petit pot de cancoillotte1 brique de crème liquide3 oeufs1 barquette de dés de jambonSel et poivre. Etaler la pâte, déposer le jambon dessus. Battre les oeufs, la... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Tex mex ?! Tex mex...

Chez moi, comme un peu partout d'ailleurs, il fait un froid de canard ! Et j'ai du mal à tout faire ! Je trouve enfin un peu de temps pour venir vous partager cette "petite" recette mexicaine, ultra simple (pour changer ;) ) et le moins qu'on puisse dire c'est qu'elle tient au corps ! Le côté mexicain apporte en plus l'idée de soleil et en ce moment on a bien besoin de tout ça ! La recette me vient de ma copine Sylvie ! Quiche mexicaine 1 pâte feuilletée ou brisée500g de boeuf haché1 oignon1 gousse d'ail1 poivron2 tomates... [Lire la suite]
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19 août 2008

Quiche toute légère, 100% légumes, une pâte qui change !

Allez hop hop hop on se motiiiiiiiiiiiive !! Bon je ne vais pas tomber dans le syndrome de la régimeuse mordue qui cherche à toute force à attirer tous les papillons dans sa secte de lumière anti graisse ! D'abord je trouve ça ridicule et ensuite c'est pas mon style ! Toujours est-il que je m'efforce d'apprendre à cuisiner plus léger mais, car il y a un mais !, j'aime vraiment beaucoup beaucoup les quiches, mais pas les "sans pâte" allez savoir pourquoi... Comment remplacer une pâte à tarte hyper calorique par quelque... [Lire la suite]
19 juin 2008

Quiche toute simple : poireaux lardons chèvre

Voilà typiquement le genre de recette pas trop chère et très pratique que nous apprécions. Comme toutes les tartes et quiches, elle peut être servie en entrée ou en plat principal... 1 pâte brisée ou feuilletée au choix3 blancs de poireaux1 barquette de lardons fumés1 buche de chèvre2 oeufs1 brique de crème fraiche liquide Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Couper les poireaux en rondelles puis émincer.Préparer la crème en battant les oeufs et la crème puis assaisonner : attention à ne pas trop saler, les... [Lire la suite]
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01 mai 2008

-= Index des recettes multi plate forme =-

MAJ : 22 mars 2010 Recettes multi plate forme, en entrée ou en plat Brick de thon aux champignons Cake à la crème de saumon Cake aux légumes Cake végétarien rouge Flamenkuch hyper facile Oeufs en brioches Oeufs tomato-cocotte Pain de courgettes au parmesan Pain de thon et sauce curry dukan Pommes de terre farçies au saumon Pseudo cheese naans Quiche aux légumes Quiche mexicaine Quiche poireaux, lardons, chèvre Quiche toute légère, 100% légumes, une pâte qui change Soufflé au jambon et fromage Tartare de saumon,... [Lire la suite]
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11 janvier 2007

Nouvelles rapides et petite recette

Nouvelles rapides car en ce moment pour moi c'est chaud au boulot ! beaucoup beaucoup à faire et autant de fatigue ! et une ptite recette sympa : quiche aux légumes ! ingrédients : 1 bouquet de brocolis3 petites carottes1 courgette moyenne1 pâte feuilletée1 brique de crème liquide allégée1 peu de lait2 oeufsAssaisonnement Couper les carottes en rondelles, la courgette en dés et le brocolis en fleurettes. Faire cuire le tout à la vapeur dans la cocotte minute. Poeler ces légumes dans un peu d'huile d'olive et assaisonner,... [Lire la suite]
12 septembre 2006

Tarte Poulet Pomme de Terre Chèvre (entrée ou plat)

Quand j'ai un reste de "poulet roti du dimanche", je fais souvent une tarte (ou quiche ou tourte) avec mes restes, des pommes de terres et un appareil à base d'oeufs et de crème fraiche.J'ai testé dans l'été une tarte pomme de terre et chèvre, que j'avais trouvée pas mal mais un peu liquide.J'ai donc décidé de mixer les 2 idées! Ingredients : 1 pâte brisée (je l'ai achetée! )Un reste de poulet roti (ou des blanc de poulets cuits)Quelques pommes de terres coupées en rondelles (la quantité dépend de ce qu'il reste de poulet... [Lire la suite]