Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

07 avril 2011

Tourte d'été ou d'hiver ou de quand on veut !

Vous finirez par le savoir, j'adore les épinards !! Triple ouf mon Homme aussi ! :P Belle-Maman m'a fait passer la recette de cette superbe tourte qui est tout simplement délicieuse ! Je la préfère tiède ou chaude mais froide elle passe bien aussi Tourte aux épinards 2 pâtes feuilletées 4 à 6 tranches de jambon (de cochon ou de poulet) 6 oeufs 250g d'épinards cuits 200g gruyère râpé 1 poivron rouge Foncer un moule à manqué avec une des pâtes feuilletées. Couper le poivron en lanières fines. Préchauffer le four à 220°C TH7 Battre... [Lire la suite]

26 août 2009

Encore de l'avocat ! En tartare au lait de coco

A priori je ne suis pas très crudivore surtout en matière de poissons, j'ai donc hésité avant de me lancer dans ce tartare. Mais il a fait particulièrement chaud et ce plat froid était le bienvenue et je profite d'une certaine liberté pour tester des saveurs que je n'aurais pas essayé par ailleurs... La recette de base était donnée avec du cabillaud mais, je l'ai dit, je ne suis pas très "poisson cru", adieu les sushis en ce qui me concerne ;) , j'ai donc testé avec du saumon, avec lequel j'avais moins de craintes...... [Lire la suite]