Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

27 juillet 2009

Allo Papa Tango Charlie, perdue dans les Bermudes pour un tour du monde !

Quand j'ai découvert le Tour du Monde en 232 recettes de Mamzelle Gwen, j'ai été emballée d'emblée ! Ni une ni deux, j'envoie mon mail... Le lendemain, le verdict tombe : mon défi est de cuisiner un plat des Bermudes ! Bon alors d'abord, c'est OU les Bermudes exactement ?! Et puis est-ce que quelqu'un le sait vu que tout le monde s'y perd ?! C'est vers les Caraïbes non ? ah ben non ! En fait c'est beaucoup plus au Nord ! Cette île est paumée toute seule au large des côtes américaines... Bon ok comme ça ce sera plus clair : les... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

A la soupe !

Je me rappelle encore comment Mon Cher Papa motivait notre chienne, qui, soit dit entre nous, n'en avait nullement besoin, à l'heure de son repas ! Il la regardait en lui disant "soupe ! soupe ! soupe ! soupe ! soupe !" ce qui déclenchait immédiatement un tonnerre de sauts, cabrioles et aboiements ! Depuis à chaque fois que je fais une soupe, je ne peux pas m'empêcher de repenser à cette scène ! Super l'intro hein ;) allez j'en ai une autre vous proposer ^^ Ouéééééééééé ! Ayé !! je suis équipée !! Me voilà l'heureuse... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Quatre, cinq, six, petit pois aussi !

Il me restait donc de la sauce de mon poisson saint germain de la veille... J'aime paaaaaaaaaas jeter !! Alors on fait quoi ? Pas de problème ! ce soir ce sera soupe / salade ! J'ai versé ma sauce dans des grands verres, passé au micro onde et... euh... A taaaaaaaaaaaable ! C'était extra ! (encore trop salé forcément !) mais j'ai repris l'idée dimanche dernier quand les Rata's sont venu déjeuner et je leur ai servi en entrée un velouté de petit pois dans des verres... Je crois que ça a bien plu ;) Bon je parle, je parle... [Lire la suite]
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01 mai 2008

-= Index des recettes multi plate forme =-

MAJ : 22 mars 2010 Recettes multi plate forme, en entrée ou en plat Brick de thon aux champignons Cake à la crème de saumon Cake aux légumes Cake végétarien rouge Flamenkuch hyper facile Oeufs en brioches Oeufs tomato-cocotte Pain de courgettes au parmesan Pain de thon et sauce curry dukan Pommes de terre farçies au saumon Pseudo cheese naans Quiche aux légumes Quiche mexicaine Quiche poireaux, lardons, chèvre Quiche toute légère, 100% légumes, une pâte qui change Soufflé au jambon et fromage Tartare de saumon,... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

C'est la mode sur la blogosphère ! : velouté de courgettes mais aux chavroux

A la maison on est pas très vache qui rit par contre les petits chèvres frais ! Miam ! Donc on fait comme les copines : 2 belles courgettes4 chavroux ou équivalent ;)Sel poivre 1 bouillon cube de volaille Eplucher et couper les courgettes en dés et recouvrir d'eau, saler poivrer. Laisser cuire environ 45 min en ajoutant le bouillon cube au début de l'ébullition. Mixer au pied plongeant avec les chavroux. Ca a beaucoup moussé quand j'ai mixé je l'ai donc laissé reposer tranquillement et on l'a réchuaffée pour le dîner.... [Lire la suite]
21 octobre 2006

Velouté chataignes et potiron

Pour 4 grands bolsenviron 300g de chataignesenviron 250g de courgettesenviron 250g de potironDe quoi assaisonner : pour nous : gruyère, crème fraiche liquide, jaune d'oeuf, oignon deshydraté, sel, poivre Mettre de l'eau à bouillir. Couper en dés les courgettes, les mettre dans l'eau bouillante avec les chataignes épluchées. Au bout d'environ 10 minutes, ajouter le potiron coupé en dés.Laisser cuire 30 minutes. Récuperer les légumes à l'écumoire, ajouter suffisement de bouillon pour mouiller.Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]