Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

18 octobre 2013

Incursion Portugaise

J'ai testé, il y a déjà pas mal de temps (oups !) les Pasteis de Nata. Ce sont de petits flans, une spécialité portugaise. Faute de pâte feuilletée sous la main (et grosse flemme de la faire moi même...) je les ai réalisés dans une pâte sablée... Bon, comme quoi il ne faut pas toujours modifier les recettes car je pense qu'il sont vraiment meilleurs avec une pâte feuilletée...Cela dit, le goût de la garniture était au rendez vous ! Pasteis de Nata 1 pâte feuilletée (donc !)1/2 l de lait250g de sucre (ouch !)35g de farine5 oeufs1... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 09:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 février 2010

Les merveilleuses tartelettes de Philo

Je dois dire un Grand MERCI à Philo ! Elle a eu la bonne idée d'avoir des pommes et de la crème de marron à finir et philo les a transformées en tartelettes ! Ayant moi même de la crème de marron en stock dans le frigo, je me suis empressée de noter cette merveilleuse recette ! Le moins qu'on puisse dire c'est que je n'ai pas eu tort !! Les merveilleuses tartelettes pommes et crème de marron de Philo 1 pâte feuilletée à dérouler1 grosse pomme5-6 CS de crème de marron10 cl de crème fraiche liquide1 oeufPréchauffer le four à... [Lire la suite]
23 août 2009

Pâte feuilletée de feignasse pour tartelettes apéritives en mode impro

Nan mais j'vous jure ! Je suis bonne à enfermer ! Je cuisine pour moi toute seule et je trouve le moyen de faire des quantités que je ne suis pas capable de manger toute seule juste parce que "j'ai envie de tester ça" Ces petites tartelettes sont parties d'une recette vue dans un magazine que je ne prends même pas la peine de vous citer tellement j'ai tout modifié !! Tartelettes fines aux oignons à la bière et aux noix 3 petits suisses180g de farine90g de beurre1 pincée de sel 3 ou 4 oignons nouveaux10 cl de... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 09:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,