Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

15 décembre 2009

Tex mex ?! Tex mex...

Chez moi, comme un peu partout d'ailleurs, il fait un froid de canard ! Et j'ai du mal à tout faire ! Je trouve enfin un peu de temps pour venir vous partager cette "petite" recette mexicaine, ultra simple (pour changer ;) ) et le moins qu'on puisse dire c'est qu'elle tient au corps ! Le côté mexicain apporte en plus l'idée de soleil et en ce moment on a bien besoin de tout ça ! La recette me vient de ma copine Sylvie ! Quiche mexicaine 1 pâte feuilletée ou brisée500g de boeuf haché1 oignon1 gousse d'ail1 poivron2 tomates... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

Fajitas à la dinde

4 tortillas toutes prêtes2 petites tomates4 CS de crème fraiche1 oignon1 poivron2 blanc de dinde ou de poulets (des grands)Sel poivre piment de cayenne Mixer grossièrement le poivron. Pareil avec l'oignon.Couper la dinde (ou le poulet) en dés ainsi que les tomates Faire chauffer environ 2 CS d'huile d'olive, faire revenir les poivrons.Quand ils sont cuits, ajouter les oignons. Laisser dorer légèrement.Réserver le mélange poivrons/oignonsFaire revenir la dinde ( poulet) dans la meme poêle.Quand c'est cuit ajouter le mélange... [Lire la suite]