Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

01 avril 2011

Clafoutis thon et mais

J'ai trouvé cette recette dans un magazine, c'est devenu un de mes classiques du soir ! Facile, rapide, déclinable ! Clafoutis au thon et maïs 1 boite de maïs 1 boite de thon (140g) 1 CS de maïzena 1 CS de moutarde 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 50g de gruyère râpé Egoutter le mais et le thon. Tout mettre dans le mixeur, mixer finement. Verser dans un moule a manqué et cuire au four à 180°C 30 à 40 minutes. Il se décline par exemple avec du thon à la tomate et du coulis à la place de la crème fraîche, en grand pour un plat unique... [Lire la suite]
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04 février 2010

Tartine ou verrine ?

L'avocat et moi, c'est une histoire d'amour ! Récente, mais histoire d'amour quand même ! J'adore ça ! LE plus souvent je le mange simplement tranché avec sel, poivre et jus de citron mais j'aime à le décliner... Voilà une intéressante petite mousse, à tartiner ou à servir en verrine ! Mousse d'avocat au thon et vache qui rit1 avocat1 petite boite de thon2 vache qui rit ou équivalent ;)Sel poivre, piment de cayenne Peler l'avocat, le dénoyauter et le couper en morceaux... Egoutter le thon.Rassembler le tout dans le mixer... [Lire la suite]
05 novembre 2009

2 billets de suite ! wouaou ! Ce soir, on fait light !

Non, vous ne rêvez pas ! Voilà bien un 2e billet en 2 jours !! MCP (MonCherPapa) a commencé le régime Dukan cet été... il s'y tient avec une rigueur et une exemplarité admirable ! Quand je le reçois à déjeuner, il faut donc viser "dukan" J'ai adapté cette recette aux exigences du régime mais elle me vient de ma cop's Sylvie, je vous met la "vraie" en italique Pain de thon et sauce curry 200g de thon au naturel (surimi coupé en lamelles ou saumon ou jambon ou légumes genre 1 boite de macédoine)3 oeufs200g de... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Ouaaaah ! c'est Noël avant l'heure !

Et oui chers visiteurs ! c'est Noël avant l'heure, Acesse se remet à bloguer ! Après ces 2 (2?!) mois d'interruption, j'ai pas vu passer le temps moi !, je vais vous livrer les petites choses que je vous gardais au chaud dans mon pc ! On démarre avec les derniers rayons de soleil dans l'assiette, parce qu'il fait tout gris tout moche depuis déjà trop longtemps et que j'ai pas envie d'attendre le printemps pour vous mettre cette petite... Tarte fine au thon et tomates ! Plus simple tu meurs mais j'adore ! et c'est vite prêt,... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Amuse-bouche #3 Muffins au thon

On continue dans la série, "je fais des tests pour noël", les muffins au thon donnés par ma copine Sylvie ! Une SUPER recette encore ! 1 boite de thon égoutté50 g concentré de tomate50 g de crème fraîche épaisse2 oeufs100 g gruyère rapésel, poivre Tout mettre dans le mixer, mixer et mettre le mélange des moules à mini-muffins. Enfourner pour 25 min à 180°C.J'adore ce genre de recettes hyper simples et hyper efficaces ! (désolée pour la photo floue mais en bouche : miaaaaaam !! )
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19 mars 2007

Une bonne nouvelle et un Homme aux petits soins

Et oui, vous aurez remarqué que je poste beaucoup moins sur ce blog depuis environ 1 mois... et pour cause ! un bien bel événement est venu illuminer notre vie à mon Homme et moi.... Nous allons avoir un bébé ! Et il prend déjà beaucoup de place dans notre vie en fatiguant beaucoup Maman ! Le soir c'est donc mon Amoureux qui se colle à la cuisine et la encore c'est pas facile car pas grand chose ne me fait envie ! Je me nourris essentiellement de salade ! :PEt voila une des superbes assiettes que mon homme me concocte... [Lire la suite]
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09 février 2007

Apéro fraicheur en 30 min chrono !

Quelle chance ! vous avez justement fait un pain de mie à la map  hier soir ! recette :150 ml de lait150 ml d'eau (je mets 145 de chaque d'habitude pour obtenir les 290 ml qui conviennent à ma machine)50 g de beurre mou (que j'ajoute au début du pétrissage )2,5 c à s de sucre1,5 c à c de sel250 g de farine T55   250 g de farine de farine aux céréales1 sachet de levureprog pain de mieIngrédients de l'apéro1 pain de mie en MAP1 concombre1 belle carotte (bio ! ;) )1 boite de thon125g (environ) de saint moret2 yaourtsSel... [Lire la suite]
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17 janvier 2007

Bricks thon et champignons

Inspirée de cette recette de marmiton (click !) Ingrédients : 1 moyenne boite de thon au naturelenviron 250 ou 300g de champi surgelés1 grosse échalotte4 petites CS de crème fraiche allégée1 moyenne pomme de terre cuitesel poivres herbes7 feuilles de bricks (enfin pour moi ;-) ) Emincer l'échalotte, sortir les champignons du congel'. Faire fondre un bon morceau de beurre dans un poële. Y  faire fondre l'échalotte ajouter les champignons. Saler poivrer et laisser mijoter pour réduire. Ne pas hésiter à enlever du jus de... [Lire la suite]
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