Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

07 mars 2010

Un dej' de copines #2 Le plat

Voilà la 2e étape du déjeuner de copines ! Un plat tout simple et très vite prêt : avec 2 grumeaux c'était indispensable ;) Wok de poulet à l'ananas Issu de "Le wok dans tous ses états" Editions Standaards 2002 (trouvé chez Aldi !!) Pour 3 personnes2 gros filets de poulet1 boite 1/2 d'ananas en rondelles2 CS d'huile1/2 CC de gingembre moulu1 CC de curry en poudre1 CS de sauce sojaSel, poivre, farine Tailler les filets de poulet en lanières ou en cubes.Mélanger dans une assiette un peu de farine, sel et poivre,... [Lire la suite]

03 juin 2008

Wok de courgettes au curry ou vive blog app' !

Et bien oui, vive blog app' ! car c'est sur le flux que j'ai trouvé cette super recette, très simple, comme je les aime ! Mon Zhom me réclamait un wok depuis quelques temps mais je n'étais pas très inspirée et je repoussais donc l'échéance...Ayant des courgettes qui allaient faire long feu dans mon bac à légumes, j'ai été tout de suite attirée par ce billet des Délices d'Hélène... comme elle, je préfère les courgettes fondantes et la cuisson a donc duré une vingtaine de minutes... Des courgettes1 oignon1 brique de crème fraiche... [Lire la suite]
Posté par Acesse à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 janvier 2008

Wok de boeuf aux légumes

L'autre jour on a fait une raclette... Mon Amour me demande : "tu as un peu de viande rouge qu'on pourrait faire griller sur la pierre ?" Ben si j'ai ! avec mon congel' over blindé, ça aurait été triste que j'ai pas ça en stock !! En l'occurence j'avais 2 steacks filets que j'ai partiellement décongelés. Partiellement car cela va beaucoup mieux à trancher finement quand ils sont encore gelés. Ils étaient quand même assez épais et j'ai pu faire des lamelles tout de même assez larges. On s'est régalés avec ces tranchettes mais... [Lire la suite]
18 décembre 2006

Wok de poulet au curry

Une recette simplissime comme je les aime ! Pour 2 bons mangeurs ! 2 blanc de poulet ou un reste de poulet rôti2 CS de pâte de curry (ou curry en poudre mais c'est moins fort et moins bon) Eventuellement un peu de bouillon de volailleDu riz pour 2 Faire cuire le riz et l'égoutter.Couper les blancs de poulets en morceaux.Faire chauffer une cuillère d'huile dans le wok. Faire cuire les morceaux de poulet (ou faire revenir rapidement les restes de poulet et mouiller avec un peu de bouillon ou à défaut d'eau si ça attache) Ajouter... [Lire la suite]