Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

21 décembre 2008

Beatrix Potter débarque ma cuisine !

Bon il faut vraiment que je me trouve un "concepteur de titres" ! Ca devient de pire en pire je crois ! :P Tout ça pour dire que j'avais acheté des épaules de lapin qui me faisaient envie et ne sachant pas quoi en faire, je les avais congelées ! Encore une fois un des mes achats impulsifs ! Quand Mon Cher Papa est venu nous voir pour le WE, c'était l'occasion ! j'ai donc farfouillé sur le net pour trouver une recette qui me plaise... J'ai donc attérri (asurfi ? non hein... ^^) sur cuniculture.info, un site spécialisé sur... [Lire la suite]

31 janvier 2008

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Encore une recette chipée dans "les incontournables de la cuisine" et encore une fois, réussie et délicieuse ! 1 lapin en morceaux (le mien faisait 1,4 kg et mon boucher me l'a découpé)500g de champignons4 echalottes1 gousse d'ail20 cl de vin blanc1 CC de concentré de tomatebeurre, huile, sel, poivre Peler les échalottes et la gousse d'ail. Couper les echalottes en rondelles et écraser l'ail. Nettoyer et couper les champignons en 4.Faire chauffer l'huile et le beurre dans un autocuiseur ou un faitout et faire dorer les... [Lire la suite]