Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

11 mars 2008

Paupiette de dinde maison : galère mais miam !

J'ai une passion personnelle et enfantine pour les paupiettes ! C'est vraiment un souvenir d'enfance, et un bon ! Pour une fois, j'ai décidé de me lancer toute seule ! Bon je suis pas une pro du ficelage ! il faut que je me trouve un prof ou une vidéo d'urgence pour pouvoir en refaire très vite !! Pour 4 paupiettes300g de chair à saucisse 4 escalopes de dindeAssaisonnement30 cl de vin blanc20 cl d'eauFond de veau (ou de volaille ou sauceline)Crème fraiche Préparer les escalope : les aplatir au rouleau à pâtisserie. Assaisonner... [Lire la suite]