Articles populaires – Les P'tites Bidouilles d'Acesse

20 juin 2008

Le rôti de porc à la portugaise de Tasca

Le rôti de porc, je le fais toujours de la même façon : aillé, au four, avec des pommes de terres... Il est très bon, pas sec, mais à force, on finit par s'en lasser même en variant les herbes... Quand j'ai trouvé cette recette chez Tasca, je me suis...

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Tags: porc, cocotte, recette traditionnelle, petits pois, rotis, viandes blanches, recettes sans four, comfort food

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9 avril 2011

Pizza... landaise !

Les pizzas maison c'est un grand classique chez moi... Je fais la pâte moi même (recette ici) et je garnis à l'inspiration... L'autre jour, ce sont les restes du frigo qui ont décidés de la garniture : Pizza d'inspiration landaise 1 boule de pâte à pizza...

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Tags: légumes, canard, recette facile, haricots verts, poivrons, pizzas, pizza landaise

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16 novembre 2010

Boulettes végé cro miam !

J'ai utilisé un peu de ricotta dans une recette qui viendra bientôt mais il m'en restait quand même pas mal, mon ami google, toujours lui, quel fidèle ce google quand même ! Bref, Google m'a aidé à trouver de quoi utiliser ce qui me restait, avec cette...

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Tags: allégé, light, végétarien, épinards, boulettes, boulghour, ricotta

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5 février 2010

Bidouillage de sauté porc à l'aigre douce !

Bon ça me toque de temps en temps un truc comme ça, faut que je le fasse et tout de suite ! Et avec ce que j'ai sous la main ! Ce soir là ça a été du porc sauté à l'aigre douce ! J'avais du sauté de porc qui attendait patiemment dans mon congel' et j'ai...

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Tags: porc, sauce, cuisine chinoise, cuisine exotique, recettes sans four, aigre douce, aigre doux

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22 mars 2010

Ultra rapide, ultra facile, ultra gourmand !

Voilà une recette dont je ne me suis rendue compte qu'elle ne figurait pas sur ce blog et franchement m'sieurs dames c'est un scandale ! Je l'ai tellement faite quand j'étais étudiante que j'ai encore les proportions en tête et je suis incapable de vous...

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Tags: sucré, chocolat, recette facile, recette micro ondes, recette rapide, recettes sans four, dessert

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11 mars 2010

Mini-cocotte pleine de saveur !

Décidément ça cuisine ça cuisine en ce moment !!! Je retrouve mes fourneaux et ça me plait ;) Je vous avait prévenus que vous auriez sûrement d'autres recette en provenance du Grain de Cel, et bien c'est le cas de cette recette ! J'aime vraiment beaucoup...

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Tags: saumon fumé, chèvre, quinoa, brocolis, cocotte, recette facile, recettes de fêtes

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27 octobre 2006

Parmentier de viandes blanches au potiron

Il me restait du potiron depuis mon velouté chataignes potiron... Comment l'utiliser? Je farfouillle le net et je finis par trouver sur marmiton une recette qui m'inspire... Voila donc comment j'ai procédé... Environ 600g de potironEnviron 100g de porc...

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Tags: porc, poulet, pomme de terre, viandes blanches, potirons, parmentier, comfort food

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6 novembre 2009

Ce mois ci ça va gratiner ! on commence avec du poisson...

750g organise un événement intitulé "le gratin des recettes". Fan de gratin devant l'éternel comme je suis, je ne pouvais pas zapper une participation à ce concours ! Je n'ai absolument pas l'objectif de gagner, quoique ça me ferait plaisir évidemment...

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Tags: poisson, légumes, poireaux, choux fleur, céleri, gratin, comfort food

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16 février 2009

Une ptite Canaillerie ! #2

Voilà ma 2e tentation en matière de plats canailles... Pour faire plaisir à mon Zamour, je me suis lancée dans le Petit Salé aux Lentilles... Plutôt réussi, mais... il y a quelques mais ^^ Petit Salé aux Lentilles, Spécial Ogres Gloutons ! La recette...

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Tags: recette facile, recette traditionnelle, lentilles, viandes rouges, plats canailles, recettes sans four, comfort food

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6 mars 2009

Salade d'inspiration comtoise

Cette période où l'échine de l'hiver est brisée mais où le printemps n'est pas encore là est une des plus difficile de l'année je trouve. On commence à avoir envie de manger léger mais les températures ne le permettent pas encore enfin du moins pas autant...

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Tags: salade, rapide, recette facile, salades, fromage, recettes sans four, charcuterie

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22 février 2009

1 semaine, 2 livres, 2 recettes, fondue de tomates en omelette

Dans le cadre du défi lancé à Zhom, "1 semaine, 2 livres, 2 recettes", il avait choisi une omelette... C'est un plat que je cuisine assez peu pour 2 raisons : d'abord parce j'ai souvent un peu de mal à digérer les oeufs et ensuite parce que je garde des...

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Tags: tomates, recette facile, végétarien, oeufs, omelettes, recette rapide, recettes sans four

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23 janvier 2009

Le Rata de Belle Maman

Ma belle mère m'a initiée pendant les fêtes à la tradition familiale du Rata ! Il s'agit simplement d'un ragout de pommes de terre avec un petit plus normand... J'ai réussi à refaire ce délicieux accompagnement et zhom m'a affirmé qu'il avait bel et bien...

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Tags: cocotte, recette traditionnelle, végétarien, pommes de terre, accompagnements, cidre, recettes sans four

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30 septembre 2008

C'est pas si ragoutant... oula ! faut que j'arrête les jeux de mots à 2 balles !

Le temps caprice un peu non ? et ben moi aussi NA ! Quand j'ai fait ce plat, c'était par une belle et chaude journée de début d'automne ! Bon il faut quand même savoir que la veille et le lendemain, il a fait un temps épouvantable avec gris, froid et...

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Tags: poulet, tomates, cocotte, pommes de terre, viandes blanches, recettes sans four, comfort food

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2 juillet 2008

Terrine aux 2 saumons d'Eric Leautey

J'avais déjà réalisé cette terrine qui avait abouti à un foirage total ! lol ! je l'avais recyclée de façon délicieuse mais ça n'avais plus rien à voir :) Je me suis décidée à la refaire avec un peu plus de succès Pour 6 3 paquets de saumon fumé1 pavé...

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Tags: poisson, saumon frais, saumon fumé, entrées, terrines, pâtés, recettes sans four

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7 juin 2008

Salade de Patate Day : Piémontaise... oui mais au poulet NA !

Puisque Cathy et sa marmite organisent un "Salade de Patate Day", lançons nous ! j'ai un faible pour la salade de pomme de terre et j'ai hâte de voir le recap' !! La salade piémontaise fait partie de mes classiques dès que les températures remontent peu....

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Tags: salade, poulet, tomates, pommes de terre, entrées, salades, recettes sans four

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23 janvier 2008

Osso bucco, le premier... une réussite !

J'ai une fois de plus trouvé la recette dans "les incontournables de la cuisine" T18 Cuisine vapeur et plats en cocotte... Pour 6 8 tranches de jarret de veau avec os (je n'en avais que 6 : environ 2kg)50g de farine1 carotte2 oignons1 bouquet garni600g...

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Tags: veau, tomates, recette traditionnelle, viandes blanches, osso bucco, recettes sans four, comfort food

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26 février 2008

Lasagnes, enfin réussies !

Mon zhom adore les lasagnes ! Et moi aussi au passage ;) Mais je ne les avait jamais vraiment réussies... Elles étaient, comment dire, un peu... craquantes ^^ surtout sur le dessus, ce qui, vous l'admettrez, n'est pas vraiment le but avec des lasagnes...

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Tags: boeuf, pâtes, lasagnes, tomates, recette traditionnelle, viandes rouges, comfort food

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21 février 2008

Moussaka tentative 2 : je garde !

L'autre jour, hontesurmoi20coupsdeknoutetvite !, j'ai acheté une moussaka surgelée... Oui bon bah c'était du surgelé quoi : pas franchement mauvais mais bof bof...Faisant part de ma détresse sur mon forum préféré, ma cop's Danaé s'est empressée de me...

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Tags: tomates, recette traditionnelle, agneau, aubergines, viandes blanches, moussaka, comfort food

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23 juin 2007

Moussaka, une première à améliorer

Quand j'ai vu la moussaka super-papa de Lunye, ça m'a décidé à me lancer... C'est un peu long mais ça vaut le coup je trouve même si il ya des améliorations à apporter sur ma version... Voila comment j'ai procédé 3 aubergines1 courgette2 oignons1 gousse...

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Tags: boeuf, tomates, pommes de terre, aubergines, viandes rouges, moussaka, comfort food

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2 décembre 2007

La blanquette, un plat qui réchauffe, facile et efficace !

J'ai acheté chez mon boucher de la blanquette l'autre jour : elle était en promo et elle me faisait envie... Je me suis donc lancée en prenant pour base cette recette (clic) trouvée sur le site http://www.artculinaire.ch... comme d'hab j'ai fait quelques...

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Tags: veau, recette traditionnelle, champignons, viandes blanches, blanquette, recettes sans four, comfort food

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25 novembre 2007

Plat d'hiver pour un retour !

Et oui me r'voila ! après presque 3 mois d'absence pour cause de boulversement de ma vie, je vais essayer de re-publier régulièrment sur ce blog. Je suis partie début septembre pour la grande aventure : je ne suis plus lyonnaise mais parisienne ! et oui...

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Tags: porc, carottes, choux, pommes de terre, poireaux, viandes blanches, recettes sans four

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11 mars 2007

Meli mélo de légumes pour réunir l'hiver et l'été !

En cet étrange printemps j'ai des envies d'hiver et des envies d'été... J'ai donc décidé de mixer cela dans une poelée de légumes savoureuse ! 2 blancs de poireaux1 navet2 petites carottes1/4 de poivron rouge1/4 de poivron vert1/4 de poivron jaune2 tomates...

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Tags: légumes, tomates, végétarien, carottes, poivrons, poireaux, recettes sans four

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24 octobre 2006

Concerto pour mandoline... part 2

Comme j'ai toujours tous mes doigts... ;) (pas l'ombre d'une égratignure à l'horizon ;) )On continue avec un poisson en papillote, sa julienne de légumes et son riz aux champignons Pour 2 : 2 filets de poisson1 carotte1 courgettejus de citronhuile d'olivesel...

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Tags: papillote, poisson, légumes, riz, carottes, courgettes, champignons

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27 septembre 2006

Fajitas à la dinde

4 tortillas toutes prêtes2 petites tomates4 CS de crème fraiche1 oignon1 poivron2 blanc de dinde ou de poulets (des grands)Sel poivre piment de cayenne Mixer grossièrement le poivron. Pareil avec l'oignon.Couper la dinde (ou le poulet) en dés ainsi que...

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Tags: poulet, dinde, tomates, poivrons, viandes blanches, tex mex, recettes sans four

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12 septembre 2006

Tarte Poulet Pomme de Terre Chèvre (entrée ou plat)

Quand j'ai un reste de "poulet roti du dimanche", je fais souvent une tarte (ou quiche ou tourte) avec mes restes, des pommes de terres et un appareil à base d'oeufs et de crème fraiche.J'ai testé dans l'été une tarte pomme de terre et chèvre, que j'avais...

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Tags: poulet, chèvre, pommes de terre, quiches, tartes salées, tourtes, comfort food

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