Articles populaires – Les P'tites Bidouilles d'Acesse

9 novembre 2012

Gratin d'automne

Depuis quelques temps, je me fais livrer toutes les semaines un panier de légumes bio. Je suis ravie d'avoir retrouvé cette formule que j'appréciais vraiment à Lyon. J'aime le côté "surprise" du contenu du panier. La semaine dernière je me suis retrouvée...

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Tags: recette facile, végétarien, chataignes, gratin, potimarrons

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19 août 2009

Tourte d'été, tiède, chaude ou froide, miam !

Je me remets en cuisine et j'adore ça !! Au programme d'aujourd'hui, une petite tourte aux courgettes et basilic frais qui est toujours aussi bonne quelle que soit la température extérieure et celle de ladite ! Tourte aux courgettes et basilic frais 2...

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Tags: légumes, végétarien, courgettes, tartes salées, tourtes

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28 janvier 2012

Le fameux KRINGEL!!

Il n'est pas fréquent que je cède aux sirènes de la mode... Quoiqu'en matière de cuisine, ça m'arrive déjà plus souvent... Et en ce moment c'est la mode ! la mode est au Kringel... une brioche d'origine estonnienne apparement, danoise, revendique mon...

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Tags: brioche, boulange, sucré, canelle, kringel

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5 avril 2011

Pain d'épices, un peu médiéval

J'ai été faire un tour à la foire... Il y avait... un stand d'épices ! oups !!! Oups pour mon porte monnaie car bien évidemment je n'ai pas su résister à l'appel de ces saveurs enivrantes... Je suis repartie avec plein de petits sachets embaumant ma voiture......

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Tags: sucré, recette traditionnelle, épices, pain d'épices, recette médiévale

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19 novembre 2010

Si si c'est encore l'automne !

Allez on y croit malgré le froid qui s'installe sérieusement par chez moi, c'est encore l'automne ! Mais siiiiiiiii ! Regardez les étals de fruits : on y trouve encore les fruits d'automne ! Mon Ange est très frugivore, ça fait une moyenne avec sa mère...

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Tags: sucré, mandarine, clafoutis, gâteaux, raisins

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22 juin 2008

Poêlée de champignons

Au départ, ça devait être une sauce aux champignons... Mais au fur et à mesure, ma sauce s'est transformée en poêlée accompagnante d'un bon steack grillé ! Je ne sais même plus où j'avais vu la recette et j'ai tellement fait à ma façon que ça ne vaut...

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Tags: légumes, végétarien, champignons, accompagnements, recettes sans four

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20 décembre 2009

Douceurs de Noël #2 Leckerlis

Ces petits gâteaux viennent de Suisse, à la frontière allemande, de la ville de Bâle. Attention à l'overdose de sucre mais ces douceurs sont vraiment délicieuses.Je pense qu'il y a autant de recettes que de pâtissières ! Celle ci me vient de mon Amie...

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Tags: sucré, biscuits, petits gâteaux, noël, recettes de fêtes

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15 décembre 2009

Tex mex ?! Tex mex...

Chez moi, comme un peu partout d'ailleurs, il fait un froid de canard ! Et j'ai du mal à tout faire ! Je trouve enfin un peu de temps pour venir vous partager cette "petite" recette mexicaine, ultra simple (pour changer ;) ) et le moins qu'on puisse dire...

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Tags: boeuf, quiches, tartes salées, viandes rouges, tex mex

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12 octobre 2013

Tarte au chocolat pour petits et grands enfants

Et non vous ne rêvez pas ! Un nouveau billet sur les petites bidouilles ! J'ai encore tapé dans mes recettes inavouables pour ce dessert vite fait, bien fait et régressif à souhait ! Une tarte pour l'enfant qui sommeille en chacun de nous, pour les enfants...

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Tags: chocolat, enfants, recette facile, tartes sucrées

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4 février 2013

Encore une "ptite sauce qui va bien pour..."

On sent que l'hiver se traine en longueur... Chez moi ça se traduit par des envies de cuisine plus légère, de salades... Si, si, même par -10 ! C'est donce une envie de poisson vapeur qui m'a guidée vers cette sauce, pas si légère que ça finalement, mais...

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Tags: poisson, recette facile, oseille, recettes de fêtes

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2 avril 2011

Fidjettes, la tuerie du p'tit dèj !

Comme je suis très en retard sur la publication, j'ai fait ces petites brioches pour... le matin de Noël !! Il n'y avait que mon petit bonhomme, mon amoureux et mon papa mais je voulais un petit déjeuner sympa pour le matin de Noël. Je suis allée sans...

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Tags: brioche, boulange, sucré, briochettes

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1 avril 2011

Clafoutis thon et mais

J'ai trouvé cette recette dans un magazine, c'est devenu un de mes classiques du soir ! Facile, rapide, déclinable ! Clafoutis au thon et maïs 1 boite de maïs 1 boite de thon (140g) 1 CS de maïzena 1 CS de moutarde 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 50g de...

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Tags: poisson, thon, entrées, maïs

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9 avril 2010

Non, non je ne suis pas obsessionnelle de l'avocat !!!

Non c'est promis, l'avocat n'est pas une obsession ! C'est peut-être mon vieux rêve d'ado de devenir avocate qui s'exprime :P C'est vrai que j'en mange au moins 3 par semaine et comme je le décline volontiers, je partage avec vous ces déclinaisons......

Posté par Acesse à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, recette facile, cakes, avocats

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2 janvier 2010

Le rôti de boeuf inratable !

Je vous ai déjà parlé de mon rôti de boeuf ici... J'ai vraiment trouvé LA cuisson parfaite à mon goût ! Depuis cette première tentative qui a déjà presque 2 ans (!!!!!), j'en ai fait et refait et re-refait des rôtis de boeuf ! Je n'en ai PAS LOUPE UN...

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Tags: boeuf, recette facile, rotis, recette dukan

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16 décembre 2009

Crostini de polenta aux fruits de mer ou je découvre la polenta

L'autre jour ma cop's soeurette parlait de polenta... je ne sais plus pourquoi, ni dans quel contexte ni même si c'est à moi qu'elle s'adressait mais ça a tinté dans mon cerveau ramolli ! J'ai donc acheté de la polenta et... je l'ai oubliée dans mon placard...

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Tags: poisson, fruits de mer, recettes sans four, polenta

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2 mars 2009

Envie de soleil et de légerté, Poisson à la Provençale

Le printemps a l'air de vouloir faire une petite percée, voilà l'occasion d'une recette plus légère avec plein de soleil dedans ! L'envie vient de Zhom dans le cadre de "1 semaine, 2 livres, 2 recettes" Poisson à la provençale Pour 21 grand filet de colin,...

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Tags: poisson, tomates, olives, recettes sans four

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24 août 2009

Déclinaison d'aubergine #1 Les minis papetons

L'aubergine est vraiment un légume que j'apprécie beaucoup. J'ai profité d'un achat un peu trop important, hum... sans commentaires ! , pour la décliner un peu plus que d'habitude... On commence par des... Minis papetons d'aubergine 1 belle aubergine...

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Tags: végétarien, entrées, aubergines, accompagnements

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20 août 2009

Afrique et coco version Chef Simon

Je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai voulu faire des congolais ! Si si ! des congolais ! Moi qui n'ai pas le bec sucré ! Drôle d'idée ! Mais je suis Zinzin ;) Et vu qu'une certaine personne de la blogosphère que j'apprécie beaucoup aime bien quand je...

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Tags: sucré, biscuits, congolais, noix de coco

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10 février 2009

Lentilles paysanno-dijonnaise à ma façon !

Ah les lentilles ! C'est un de mes plats d'enfance ! Sauf que... A l'époque, ma maman, pour des questions pratiques et économiques sans doute, les prenait en boites... J'adorais évidemment, mais depuis que j'ai découvert à faire cuire moi même des lentilles...

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Tags: sauce, végétarien, lentilles, recettes sans four

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2 février 2009

Extremiste de la cuisine moi ? mais non, mais non !

Je suis un peu plus convaincue tous les jours que tous ce qu'on trouve tout préparé peut se faire soi même en bien meilleur !Cela dit je ne suis tout de même pas une extrémiste en la matière et il m'arrive de céder aux sirènes du "tout prêt" notamment...

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Tags: allégé, poisson, light, recettes sans four

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13 octobre 2008

Un, deux, trois, petit pois !

Qu'est-ce qui est vert, qui monte et qui descend ? Un petit pois dans un ascenseur ! Ca c'était LA vanne quand j'étais petite ! Aujourd'hui elle me fait encore rire à cause des souvenirs qui y sont attachés mais les petits pois je préfère quand même les...

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Tags: poisson, pommes de terre, petits pois, recettes sans four

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23 décembre 2008

La modernité a rattrapé ma grand mère !

Quand j'ai parlé à ma grand mère de mes super tops papillote en silicone que j'utilise presque exclusivement au micro-onde, elle a immédiatement marqué son intérêt ! Ma grand mère est une cuisinière hors paire ! 50 ans de cuisine derrière elle ça aide...

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Tags: recette facile, recette traditionnelle, recette micro ondes, pommes de terre

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14 mai 2008

Poulet épicé, aux oignons grillés et riz safrané aux petits pois

Me voilà enfin de retour après 1 semaine à la campagne qui a permis de bien recharger les batteries !! Pour ceux qui me connaissent, un signe : je recommence à me maquiller !! Je crois bien que je ne l'avais plus fait (ou presque) depuis 1 an, moi qui...

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Tags: poulet, riz, petits pois, viandes blanches

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3 février 2008

filets de poulet marinés aux épices en mode impro !

Je n'avais pas trop d'idées pour le dîner et ma cop's Danaé parlait de faire des tranches de gigots marinées aux épices et cela m'a inspiré le coup de la marinade... J'ai donc un peu improviser ces filets de poulet grillés et nous nous sommes régalés...

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Tags: poulet, recette facile, viandes blanches, recettes sans four

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30 décembre 2007

Amuse-bouche #8 Bonbons au foie gras

Je termine cette série sur les amuse-bouches avec cette petite recette toute simple, qui en jette un max mais qui reste quand même réservé à celles et ceux qui ont du temps et de la patience, 2 qualités qui ont tendance à me faire défaut en ce moment...

Posté par Acesse à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, foie gras, brick, recettes de fêtes

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