Articles populaires – Les P'tites Bidouilles d'Acesse

23 septembre 2006

un chinois pas tout jaune...

Pour fêter mes 28 ans j'ai apporté au boulot un chinois, recette trouvée sur mon cher forum de boulange! ICI J'ai fait ma crème pâtissière avec de la poudre impériale : c'est nickel Pour la pâte : 1 sachet de levure sèche de boulanger 400 g de farine...

Posté par Acesse à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulange, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Pain de mie tout en MAP

Recette donnée par ma cop's Sylvie71 sur une recette d'Animo 150 ml de lait150 ml d'eau (j'ai mis 130 ml) 50 g de beurre mou2,5 c à s de sucre1,5 c à c de sel250 g de farine T55250 g de farine T45 (je n'ai ai pas mis : j'ai fait 500 g de T55) 1 sachet...

Posté par Acesse à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, MAP, pains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2006

Jambon surprise pour les petits et grands enfants...

A servir par exemple avec des frites maison ;) Pour 2 gros mangeurs 4 tranches de jambon4 oeufsBeurreFarine Lait Concentré de tomatesel poivreGruyere Faire cuires les oeufs pour qu'ils soient durs.Préparer une petite béchamel et y incorporer une bonne...

Posté par Acesse à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, enfants, recette facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2006

paté d'Elise façon Acesse

Notre chère amie Elise à posté récemment une recette de paté ou terrine. Ca avait l'air tellement simple que j'ai décidé de me lancer avec les moyens du bord... Comme elle disait je ne me suis pas laissée arrettée par une quantité ou un ingrédient...Voila...

Posté par Acesse à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, terrines, pâtés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2006

Sauce aux champignons toute simple...

Pour 2 4 ou 5 de beaux champignons frais1 CS de farine1 verre de lait (ou d'eau ou les deux ou de vin blanc)Sel poivre Faire revenir les champignons dans un peu de beurre, quand ils ont réduit, saler et poivrer.Ajouter la farine et remuer un peu.Mouiller...

Posté par Acesse à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, champignons, recettes sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2010

On recycle le sucré #1

Et oui, je ne suis toujours pas bec sucré ! Résultat, un stollen, ce merveilleux gâteau alsacien fourré à la pâte d'amande, attendait depuis déjà un bon moment et était du coup un peu rassis ! Ne sachant pas trop quoi en faire, j'ai décidé de le mixer...

Posté par Acesse à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, recette facile, stollen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2010

Serais-je sur la voie de la célébrité ?!

C'est avec grande surprise et beaucoup de plaisir que j'ai reçu un mail de Chef Damien, si si si ! LE Chef Damien de 750g.com !! Chef Damien donc me disait dans ce mail qu'il aimerait présenter mon blog sur 750g.com ! Je suis extrêmement flattée par cette...

Posté par Acesse à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750g, chef damien, interview

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2009

Quinoa et butternut, encore un duo gagnant !

Je suis toujours dans l'idée de ma participation au concours de gratins de 750g, vous pouvez d'ailleurs voir, et voter pour, ma première participation ici... Et je fais mon possible pour éviter la viande le soir... J'ai trouvé l'autre jour dans mon supermarché...

Posté par Acesse à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, butternut, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2013

Petite pause sucrée

Un des grands plaisirs de mon fils, c'est de faire la cuisine avec Maman... Attention faut que ce soit simple et que ça aille vite car à 5 ans son attention n'est pas fixée très longtemps. J'ai chipé chez ma copine Lacath cette recette de gâteau aux pommes...

Posté par Acesse à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, recette facile, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2013

Le ptit clafoutis qui appelle l'été à grands cris !

Un invité de dernière minute un midi, et l'envie me prend de faire un dessert... Quelques minutes de cogitation et je repense à ces belles framboises qui attendent sagement leur sort dans le congel... Parce que ya pas à dire, le congel' c'est drôlement...

Posté par Acesse à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, framboises, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2012

5 ans pour mon bonhomme ! Sous le signe de Spiderman !

Mon petit garçon vient de fêter ses 5 ans ! Déjà ! Pour son gâteau, la commande était très précise !!! "Maman, je veux un gâteau vanille, chocolat, mousse au chocolat et spiderman noir" Ouch ! Débrouille toi Maman ! Ca t'apprendra à lui faire des beaux...

Posté par Acesse à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire, gateaux 3D, gateau spiderman noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2011

Gateau au chocolat... the tuerie !

Mon ptit bonhomme grandit ! Déjà 3 ans et demi !! Un de ses grands bonheurs : faire la cuisine avec Maman ! Un après midi programmée avec 2 copines et les gosses, voilà une belle occasion de faire un gâteau pour le goûter ! J'ai opté pour un gateau au...

Posté par Acesse à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, chocolat, recette facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2012

Boudin aux deux pommes, au four !

Rhaaa le boudin ! j'adore ça !! En plus pour nous les femmes qui sommes souvent anémiées du fait d'une perte sanguine mensuelle, c'est tout bon ! Plein de fer ! En plus ce fer là est très bien assimilé par le corps. D'accord c'est grassouille mais par...

Posté par Acesse à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pommes, boudin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2012

Italiens, passez votre chemin !

Pouquoi ? car les italiens et inconditionnels de la cuisine italienne traditionnelle risquent de sauter au plafond et pour couper court aux "ma grand-mère se retournerait dans sa tombe" je préfère prévenir : oui j'apelle ça des lasagnes, oui c'est bon...

Posté par Acesse à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, viandes rouges, recette mijoteuse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Pain cocotte, mon amour !

Depuis que j'ai découvert le pain cocotte, je ne fait pratiquement plus que ce type de cuisson ! C'est vraiment celle qui me convient. Grâce à une recette trouvée sur un forum je ne fais maintenant plus qu'une seule recette, celle de Cannelé. A la base...

Posté par Acesse à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, cocotte, pains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2010

L'incontournable...

Cette recette devient incontournable sur la blogosphère ! Je me suis enfin lancée avec l'aide de notre tout aussi incontournable Anne de Papilles et pupilles dont on notera au passage, l'intervention dans le Femme Actuelle de cette semaine ;) C'est donc...

Posté par Acesse à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, cocotte, lisbonne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2009

Ca sent le grillé, et le poisson... oui mon coeur ! c'est bien ça !

Un beau filet de saumon attendait tranquillement dans le congel' que je lui fasse un sort... J'ai opté pour du grillé... Mais, avec moi il y a toujours un mais !, j'ai du mal à faire griller les poissons sans en faire de la charpie imprésentable ! Et...

Posté par Acesse à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon frais, recettes sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

THE sauce pour ma côte de veau !

La côte de veau aux champignons à la crème est un plat que je me fais volontiers... Enfin quand je trouve du veau en promo parce sinon... gasp ! Je fais toujours un peu la même sauce (échalotes, champi, crème liquide ou à peu près... voir ici) et cette...

Posté par Acesse à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, champignons, comfort food

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

Changez vous la tartiflette !

Ma cop's christy étant conseillère demarle (d'ailleurs n'hésitez pas à la contacter ! ) elle a la gentillesse de partager avec nous ses recettes ! Bon les produits de ce cher Guy sont un peu cher pour ma bourse mais j'arrive toujours à me dépatouiller......

Posté par Acesse à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, tartiflette, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Croustifondants au quinoa, original et savoureux

J'aime beaucoup le quinoa mais j'ai du mal à sortir de mon éternelle salade qui change finalement assez peu d'une fois sur l'autre... Mais, comme souvent, blog appétit est venu à mon secours car chaque fois que je vois "quinoa" dans le flux, c'est irrésistible,...

Posté par Acesse à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, quinoa, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2010

Les top gougères de ma cop's !

un truc que je fais volontiers pour l'apéro c'est les gougères... Grosso modo, une pâte à choux au fromage... D'aucuns diront que la pâte à choux c'est dur... Ben je ne sais pas mais perso je n'en ai jamais loupé une seule ! J'utilise pour mes gougères...

Posté par Acesse à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, gougères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2008

Tresse vendéenne, Gatococo a encore frappé !

Décidément l'achat de ce livre n'aura pas été un vain investissement ! Voilà un nouvelle essai transformé du 1er coup ! 2 oeufs battusenv. 160 ml de lait1 CS de rhum500g de T4560g de sucre1 sachet de briochin1,5 CC de sel100g de beurre (je l'ai mis au...

Posté par Acesse à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulange, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2010

750g s'engage pour Haïti

750g.com a décidément de belles idées ! Déjà qu'ils ont publié mon interview (ici ^^ un peu d'auto-promo ne fait pas de mal ! lol !), voilà qu'il ont décidé une très très belle initiative en faveur de Haïti en partenariat avec action contre la faim Il...

Posté par Acesse à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750g, action haiti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2010

Avocastuces !

Bon je crois que vous allez finir par piger à quel point je suis devenue avocavore depuis presque 1 an ! Du coup, je me retrouve à acheter des avocats tout l'année ce qui n'est pas très éco-citoyen je l'admets mais tant pis j'aime trop ça, et ils ne sont...

Posté par Acesse à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce cuisine, avocats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2009

LE foie gras !

Déjà l'année dernière je m'étais lancée sur le foie gras maison... J'ai décidé de réitérer cette année ! J'ai changé de recette et chipé celle de mon Amie Zéno.Après un 1er essai désastreux, je ne me suis pas laissée faire et j'ai recommencé ! Le moins...

Posté par Acesse à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, recettes de fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote