Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Mes Ptites Bidouilles et autres expériences culinaires...

09 mai 2007

Tresse au saumon fumé et noix de Fidji

Fidji est une reine question boulange pour moi, tout comme Avital... J'avais trouvé sa recette de tresse au saumon fumé sur la panetière et je l'ai refaite récemment directement à partir du blog de Fidji et sans oublier les noix cette fois ci !
J'ai fait 1/2 dose par rapport à Fidji et cela m'a donc donné :

1/2 sachet de levure sèche
15 cl de lait
250 g farine (150g de T55 et 100g de T45)
20g de sucre
5g de sel
40g de beurre (au début du malaxage)

Tout en map et programme pâte.

Garniture :
150g de Saint moret
150 de saumon fumé
3 ou 4 poignées de noix grossièrement concassées

Pour le process je vous laisse aller voir chez Fidji... Elle est beaucoup plus douée que moi :D Et voila les photos du déroulement et la photo finale... C'est un vrai délice ! je ne peux que le conseiller ! pour les courageux, toutes les recettes map peuvent se faire à la main ;)

garniturefaconne

tresse

Posté par Acesse à 19:28 - Recettes Multi plate forme - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    Hummm, c'est succulent avec le saumon, j'aime beaucoup.

    Posté par Alexie, 09 mai 2007 à 19:44
  • Original!

    Posté par Lisanka, 09 mai 2007 à 20:07
  • original!

    Posté par mimosa, 09 mai 2007 à 20:48
  • la garniture est excellente ! ta tresse est magnifique

    Posté par domie, 09 mai 2007 à 22:11
  • les grands esprits se rencontrent j'en ai fait une hier soir !c'est un délice comme d'habitude la tienne est magnifique!!!! bizz

    Posté par zapbook, 09 mai 2007 à 22:57
  • Les noix et le saumon, ça doit être trop bon!

    Posté par $ha, 10 mai 2007 à 00:27
  • Superbe!

    Posté par izou, 10 mai 2007 à 02:16
  • Géniale, cette tresse! Tu as fait un boulot superbe, et vous avez dû vous régaler!
    Ca faisait plusieurs jours que je n'avais pas eu le temps de venir sur ton blog, alors bravo à toi, woaw la ratatouille! J'ai tout rattrappé, et je lorgne sur l'indémoulable... lol!

    Posté par lacath, 10 mai 2007 à 10:17
  • je la mets de côté, cette recette me fait trop envie!

    Posté par helene06, 11 mai 2007 à 19:02
  • elle est Superbe Ta tresse Acesse
    merci pour tout
    biz

    Posté par Fidji, 11 mai 2007 à 19:15

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