brioche - Les P'tites Bidouilles d'Acesse

28 janvier 2012

Le fameux KRINGEL!!

Il n'est pas fréquent que je cède aux sirènes de la mode... Quoiqu'en matière de cuisine, ça m'arrive déjà plus souvent... Et en ce moment c'est la mode ! la mode est au Kringel... une brioche d'origine estonnienne apparement, danoise, revendique mon...

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Tags: brioche, boulange, sucré, canelle, kringel

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1 juin 2011

Chinois à la normande !

Une fois n'est pas coutume, je me suis lancée dans une création !! je ne sais plus ce qui me faisais envie à ce moment là mais toujours est-il que je ne trouvais pas mon bonheur dans les recettes consultées un peu partout sur le net... Chinois Normand...

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Tags: brioche, boulange, sucré, pommes, noix de cajou, chinois

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2 avril 2011

Fidjettes, la tuerie du p'tit dèj !

Comme je suis très en retard sur la publication, j'ai fait ces petites brioches pour... le matin de Noël !! Il n'y avait que mon petit bonhomme, mon amoureux et mon papa mais je voulais un petit déjeuner sympa pour le matin de Noël. Je suis allée sans...

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Tags: brioche, boulange, sucré, briochettes

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27 juin 2008

Brioche, pas perdue pour tout le monde !

Comme nous ne sommes pas de gros mangeurs en matière de sucré, il n'est pas rare que les brioches rassissent un peu ce qui a été le cas de ma Kinou... Et parce que je n'aime pas jeter, je l'ai recyclée en brioche perdue pour le petit dej' ! Je n'ai pas...

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Tags: brioche, boulange, sucré, recettes sans four

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21 juin 2008

Brioche de Kinou, spéciale fête de la musique !

J'entends parler de la brioche de Kinou depuis que j'ai commencé la boulange et je ne l'avais jamais faite ! Comme la panetière proposait un concours sur le thème de la musique, je me suis amusée avec ma Kinou ! 220 ml de lait ou d'eau1 cc sel2 sachets...

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Tags: brioche, boulange

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18 juin 2008

Tresse vendéenne, Gatococo a encore frappé !

Décidément l'achat de ce livre n'aura pas été un vain investissement ! Voilà un nouvelle essai transformé du 1er coup ! 2 oeufs battusenv. 160 ml de lait1 CS de rhum500g de T4560g de sucre1 sachet de briochin1,5 CC de sel100g de beurre (je l'ai mis au...

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Tags: brioche, boulange, sucré

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4 juin 2008

Brioche MAP, euh... Waou !

Décidement le livre de Gatococo ne cesse de m'inspirer ! C'est parti cette fois pour la brioche en MAP ! J'ai choisi de la faire en MAP plutôt que de la façonner car avant il faut mettre la cuve 1h30 au frigo et ce n'est pas du luxe tellement le pâton...

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Tags: brioche, boulange, sucré, MAP

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18 décembre 2007

Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

Vous vous souvenez ? j'avais réussi des brioches à tête ou brioches parisiennes (voila qui est d'acualité ;) ). J'avais des projets pour elles ! il ya longtemps que j'avais envie d'en faire...C'est très facile, très bon et la présentation vaut le coup...

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Tags: brioche, boulange, recette facile

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11 décembre 2007

Les brioches MLF d'Elise !

Alors ça dans le genre super recette ça se pose la ! bon en même temps avec Elise j'ai confiance ;)vous trouverez sa recette ici (clic) Attention rien à voir avec un mouvement féministe bien connu ;) ;) Voila mon process350g farine1 cc sel30g sucre1 sachet...

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Tags: brioche, boulange, sucré

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2 septembre 2007

Le chinois ! à tomber à la renverse !

Toujours dans la série de billets consacrés à mon pot de départ du boulot, j'ai également réalisé un chinois ! J'adore cette brioche et son succès ne se dément pas ! J'ai réutilisé la recette que j'ai publiée ICI avec un peu plus de sucre... 1 sachet...

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Tags: brioche, boulange, sucré

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