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Les P'tites Bidouilles d'Acesse
saumon frais
3 janvier 2013

Saint jacques et saumon pour une entrée festive (c'est de saison !)

Saint jacques et saumon pour une entrée festive (c'est de saison !)
D'abord, à vous mes fidèles lecteurs et ce malgré mon absence sur ce blog, je souhaite une excellente année 2013 ! Qu'elle soit parfaite pour chacun d'entre vous, remplie de bonheurs et de belle cuisine ;) Je démarre ici 2013 avec cette petite entrée...
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Tags: saumon frais,  saumon fumé,  fruits de mer,  entrées,  noël,  entrées chaudes,  noix de saint jacques,  recettes de fêtes

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24 décembre 2009

Le saumon de ma cop's !

Le saumon de ma cop's !
Ma cops's Christy est conseillère Demarle, et a donc eu la chance de pouvoir utiliser le fameux cookin ! Elle m'a donné cette recette de saumon que j'ai réalisée dans mon super cuit-vapeur, je pense que lacath sera d'accord avec moi ;) Même po besoin...
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Tags: poisson,  saumon frais,  recette facile,  cuisson vapeur,  recette rapide,  recettes sans four

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26 août 2009

Encore de l'avocat ! En tartare au lait de coco

Encore de l'avocat ! En tartare au lait de coco
A priori je ne suis pas très crudivore surtout en matière de poissons, j'ai donc hésité avant de me lancer dans ce tartare. Mais il a fait particulièrement chaud et ce plat froid était le bienvenue et je profite d'une certaine liberté pour tester des...
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Tags: saumon frais,  entrées,  recettes sans four,  avocats,  lait de coco,  recette d'été

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6 février 2009

Ca sent le grillé, et le poisson... oui mon coeur ! c'est bien ça !

Ca sent le grillé, et le poisson... oui mon coeur ! c'est bien ça !
Un beau filet de saumon attendait tranquillement dans le congel' que je lui fasse un sort... J'ai opté pour du grillé... Mais, avec moi il y a toujours un mais !, j'ai du mal à faire griller les poissons sans en faire de la charpie imprésentable ! Et...
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Tags: poisson,  saumon frais,  recettes sans four

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8 août 2008

Salade impro, fraicheur party !

Salade impro, fraicheur party !
La difficulté que je rencontre avec les salades, c'est de les rendre assez consistantes pour en faire un plat unique pour le soir...Et bien ce fût chose faite avec cette petite merveille de fraicheur très copieuse : Zhom n'a même pas fini son assiette...
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Tags: allégé,  saumon frais,  salade,  light,  tomates,  concombres,  melons,  pommes de terre,  entrées,  salades,  recettes sans four

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2 juillet 2008

Terrine aux 2 saumons d'Eric Leautey

Terrine aux 2 saumons d'Eric Leautey
J'avais déjà réalisé cette terrine qui avait abouti à un foirage total ! lol ! je l'avais recyclée de façon délicieuse mais ça n'avais plus rien à voir :) Je me suis décidée à la refaire avec un peu plus de succès Pour 6 3 paquets de saumon fumé1 pavé...
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Tags: poisson,  saumon frais,  saumon fumé,  entrées,  terrines,  pâtés,  recettes sans four

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29 juin 2008

Le lave vaisselle, ne sert pas seulement après le repas...

Le lave vaisselle, ne sert pas seulement après le repas...
Et oui aussi surprenant que ça puisse paraître, un lave vaisselle ne sert pas qu'à laver la vaisselle après le repas... J'avais vu cette méthode chez Julie Andrieu et j'avais gardé ça dans un coin de ma tête pour le jour au j'aurais un lave vaisselle...
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Tags: saumon frais

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9 janvier 2008

Terrine aux saumons chipée sur la blogosphère !

Terrine aux saumons chipée sur la blogosphère !
Cette recette va aussi bien en entrée qu'en plat principal léger à mon avis. J'ai trouvé la recette chez Bon app" chez Mamounette et quand je l'ai vue (ici) je me suis dit qu'il fallait absolument que je la fasse, notamment pour utiliser le saumon fumé...
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Tags: poisson,  saumon frais,  saumon fumé

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6 janvier 2008

Koulibiac au saumon, pas prise de tête et super bon !

Koulibiac au saumon, pas prise de tête et super bon !
Ma cop's Sylvie nous a donné une recette de koulibiac qui me tentait bien. Je me suis lancée pour le nouvel an et ce qui est très pratique c'est qu'on peut préparer d'avance et cuire au dernier moment. Je vais donc vous donner mon process commencé la...
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Tags: poisson,  saumon frais,  recette traditionnelle,  comfort food

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28 décembre 2007

Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth

Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth
Comme je me suis offert des moules à mini cakes (hihi :P) il fallait que je les teste !! donc hop ! un pitit amuse bouche de plus pour noël toujours trouvé dans ma série les incontournables de la cuisine ;) Garniture : 160g de pavé de saumon (140 chez...
Posté par Acesse à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  saumon frais,  apéritif,  saumon fumé,  cakes,  recettes de fêtes

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